Para convertirte en chef, has de saber que esta es una de las carreras más exigentes de todo el mundo, ya que no todos logran completar los primeros meses de práctica. Pero si cocinar es algo que te apasiona, esto no será ningún problema.
Aun así, sería bueno que desde ahora comenzaras a pulir tus habilidades culinarias y tomes en cuenta las recomendaciones que te ofrecemos en este post.
Pasos para ser un chef
Es importante que tengas en cuenta el tipo de chef que quieres ser al momento de desarrollar tus habilidades en la cocina, porque a medida que vayas adentrándote en este mundo, tu visión será cada vez más clara en relación a tu especialidad.
Practica la cocina en casa
Para iniciar con tu entrenamiento en el mundo culinario, primero tienes que hacerte experto en la preparación de platos que te llamen la atención, para que posteriormente puedas llevar a cabo tus propias recetas a nivel personal.
A medida que vayas experimentando con la comida, tus conocimientos se incrementarán junto a tu talento como chef.
Crea tus propias recetas
La mejor parte en la carrera de todo chef, es cuando llega el momento de crear tus propias y recetas. Muchas de ellas pueden ser un completo éxito, pero también puede que algunas de tus creaciones no sean tan buenas con respecto a la opinión del público en general. Aunque esto no tiene que detener tu aprendizaje como maestro culinario.
Cocina para otras personas
Cuando eres nuevo en el mundo de la cocina, tal vez no te agrade tener que recibir comentarios ajenos en relación a tus preparaciones, pero debes que tener en mente que esto podría servirte para mejorar.
Así podrás perfeccionar técnicas y sabores, según el criterio de las demás personas, pero solo si de verdad lo crees necesario.
Observa a otros chefs
Prestar atención a las técnicas que utilizan los otros chefs puede resultarte muy conveniente. Así conocerás su propio método de trabajo, el cual contribuirá bastante en tu formación.
Para conseguir esto no necesariamente has de estar al lado de un chef profesional, ya que lo puedes hacer por medio de tutoriales en internet o simples programas de televisión, pero en la práctica estará la clave del éxito.
Consigue un trabajo en un restaurante
Para llegar a convertirte en un verdadero chef, tienes que saber que estudiar no es suficiente. Tu siguiente propósito será ascender por medio de aquellos trabajos que lleven relación con la cocina.
Cualquiera te servirá al principio, tanto para llenar tu currículum como para la adquisición de nuevas habilidades culinarias, pero deberás esforzarte para escalar posiciones.
Considera que tus primeros trabajos o pasantías puede que no sean en los restaurantes más lujosos de tu localidad o ciudad, pero así empieza todo aspirante a chef. Aunque esto le ocurre mayormente a aquellas personas que no tienen pensado estudiar en alguna academia o escuela para esta profesión.
Programa de artes culinarias
Hoy en día no se necesita acudir de manera obligatoria a una escuela o programa de artes culinarias para llegar a ser un chef. Aunque sin duda alguna esto te ayudará si quieres saber cómo convertirte en chef y encontrar trabajo mucho más rápido.
¿Convertirte en chef es lo adecuado para ti?
Algunas de las preguntas que debes hacerte antes de elegir este camino se asocian principalmente con las multitareas y las críticas. Esta profesión requiere tanto de precisión como de rapidez, para la toma de decisiones en tan solo fracciones de segundo.
De igual forma, debes procurar tomar toda crítica con calma, más allá de que sea positiva o negativa porque será parte de la aventura que implica convertirte en chef.
