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De la tierra a la mesa, la verdadera revolución de la cocina peruana

31 de marzo, 2014

Video elaborado por las Naciones Unidas que destaca a la gastronomía peruana como eje de desarrollo e inclusión social de pequeños agricultores y demás miembros de la cadena gastronómica. El video cuenta con las declaraciones de los cocineros nacionales Pedro Miguel Schiaffino, Iván Kisic y Gastón Acurio.