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Cocineros de Estados Unidos piden el etiquetado de los alimentos transgénicos
Más de 700 cocineros de Estados Unidos han solicitado al Congreso apoyar la legislación para exigir el etiquetado de los alimentos transgénicos.
 
Moratoria de transgénicos, una oportunidad
Para la cada vez más numerosa y entusiasta cadena de peruanos involucrados con nuestra rica agricultura biodiversa y con la cocina que asombra al mundo, resulta preocupante el intento de algunos poderosos lobbies para presionar al nuevo gobierno y al Congreso entrante.
 
Pronunciamiento sobre el Reglamento de la Ley de Alimentación Saludable
Pronunciamiento de Apega acerca del Reglamento de la Ley de Alimentación Saludable, publicado el 17 de junio pasado.
 
La OMS recomienda uso de octágonos de advertencia para productos procesados
La OMS ha publicado un comentario técnico en el que explica porqué es mejor el uso de octágonos de advertencia y no el sistema conocido como 'semáforo'.
 
Defensoría del Pueblo: Modificación en etiquetado de alimentos atenta contra el derecho a la salud
La Defensoría del Pueblo ha manifestado su total desacuerdo con los proyectos de ley que buscan modificar el sistema de advertencias en el rotulado de alimentos procesados y bebidas no alcohólicas.
 
Ministerio de Salud defiende etiquetado octogonal para alimentos procesados
El Ministro de Salud ha anunciado que mantendrá la propuesta de sellos octogonales por ser el modelo que mejor advierte a los consumidores sobre el contenido de azúcar, sodio y/o grasas saturadas de los productos.
 
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