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Búsqueda por Congreso   
Lamentable decisión del Ejecutivo sobre transgénicos
Apega lamenta observación de norma que impedía el ingreso de semillas transgénicas al país.
 
Para entender el futuro de nuestra biodiversidad con los transgénicos
La moratoria para ingreso de cultivos transgénicos ha sido aprobada por el Congreso y, de momento, hemos ganado la batalla en defensa de nuestra biodiversidad.
 
Congreso le dijo no a las semillas transgénicas
Unidos logramos defender lo nuestro. Con el fin de prevenir daños a nuestra biodiversidad, el cultivo de semillas transgénicas en el país estará prohibido por los próximos 10 años, según el proyecto de ley aprobado en el pleno del Congreso.
 
Defendamos nuestra biodiversidad: un agro peruano sin semillas transgénicas
El increíble boom que ha experimentado nuestra gastronomía en los últimos años se basa en gran parte en nuestras tradiciones culinarias milenarias y en nuestra biodiversidad.
 
Premio para Guido
Maestro. El Congreso reconoció la labor del chef Guido Gallia al cumplir 40 años de trayectoria profesional y a otros cocineros del Instituto D’Gallia.
 
Congreso reconoce a Apega por su labor en la promoción de la gastronomía peruana
Mediante un oficio con fecha 13 de diciembre del año en curso, el Congreso de la República felicita a Apega y Mincetur por el trabajo conjunto que vienen realizando por la promoción internacional de la cocina peruana.
 
Escuelas de cocina trabajarán junto Apega en diversos proyectos
En una reunión que congregó a representantes de más de 10 centros de formación en cocina asociados a Apega, se acordó la participación de las escuelas y sus estudiantes en los diversos proyectos que promueve la Sociedad Peruana de Gastronomía.
 
Comisión Agraria del Congreso aprobó construcción y rehabilitación de andenes
La Comisión Agraria del Congreso aprobó, por mayoría, el proyecto que declara de interés y necesidad pública la construcción y rehabilitación de andenes a nivel nacional, con una inversión de US$ 18 millones.
 
Boletín Apega al Día - Marzo 2014
 
Dra. Ann Kendall visitó Apega y Ferias Agropecuarias Mistura
El domingo 11 de mayo, tuvimos el alto honor de recibir en las Ferias Agropecurias Mistura a la Dra. Ann Kendall, reconocida figura mundial de la recuperación de andenes y ecosistemas.
 
Apega participó en Congreso Internacional de Terrazas
La Sociedad Peruana de Gastronomía tuvo una exitosa participación en el Congreso Mundial de Andenes recientemente celebrado en el Cusco.
 
Boletín Apega al Día - Mayo 2014
 
Qaray, un encuentro con la innovación gastronómica en el marco de Mistura 2014
Del 5 al 7 de setiembre se reúnen en Lima reconocidos chefs e investigadores de varios países para compartir ideas, experiencias y nuevas tendencias en la gastronomía.
 
Roberto Smeraldi, del Instituto ATÁ de Brasil, en el II Congreso Internacional de Gastronomía
El investigador gastronómico y líder de proyectos de sostenibilidad, Roberto Smeraldi, cofundador y vicepresidente del Instituto ATÁ de Brasil, llegará a nuestro país para participar en el II Congreso Internacional de Gastronomía.
 
Apega reafirma su apoyo a la moratoria de los transgénicos
Desde el 2009, año en que se empezaba a debatir el ingreso de los transgénicos a nuestro país, la Sociedad Peruana de Gastronomía – Apega, expresó su firme rechazo al ingreso y producción de los también llamados organismos vivos modificados (OVM).
 
Asamblea de Apega: logros y retos
En un ambiente de camaradería, APEGA celebró su Asamblea General de Asociados aprovechando en examinar los logros de la institución desde su fundación, hace siete años, y los retos que enfrenta.
 
Boletín Apega al Día - Noviembre 2014
 
Cocineros de Estados Unidos piden el etiquetado de los alimentos transgénicos
Más de 700 cocineros de Estados Unidos han solicitado al Congreso apoyar la legislación para exigir el etiquetado de los alimentos transgénicos.
 
Boletín Apega al Día - Marzo 2015
 
Boletín Apega al Día - Abril 2015
 
Apega lanza nuevo boletín Actualidad Legal Gastronómica
Se trata del Boletín de Normas Legales Gastronómicas, elaborado con el apoyo desinteresado del abogado Fernando Raventós, experto en temas legales relacionados con el sector.
 
En los tribunales: La decisión en los Países Bajos sobre el cambio climático
Una sentencia realmente histórica, que abriría nuevos cauces para la lucha contra el cambio climático, se ha producido en Holanda. La sentencia podría sentar precedentes.
 
Mistura 2015: el pueblo gastronómico que se hizo realidad
La octava edición de la feria se desarrollará en la Costa Verde de Magdalena del Mar. Ahí bajo el grito de “Mistura Somos todos”, se erigirá un pueblo gastronómico llamado Mistura 2015.
 
Mistura 2015: Chef arequipeño gana concurso Joven Cocinero
Diego Alexander Gutiérrez Martínez, chef del restaurante IK fue declarado ganador del concurso Joven Cocinero Mistura 2015 en una reñida competencia en la que venció por un punto a Andrés Orellana, chef del restaurante Tr3s, ubicado en el emporio comercial Gamarra.
 
Apega participó en el Congreso Nacional de Restaurantes de Colombia
Bajo el tema 'El futuro de la gastronomía en Colombia', la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodres) realizó el pasado 5 y 6 de noviembre la sétima edición del Congreso Nacional de Restaurantes de Colombia.
 
Apega propone trabajo conjunto de los sectores público y privado para impulsar la gastronomía
Apega propuso hoy, martes, a los miembros del Acuerdo Nacional impulsar un trabajo conjunto entre los sectores públicos y privados con el objetivo de fomentar la gastronomía como motor de desarrollo nacional y de identidad cultural.
 
Asamblea de Apega plantea nuevos retos para la gastronomía
En la sede institucional se llevó a cabo la Asamblea anual de asociados de la Sociedad Peruana de Gastronomía – Apega, que permitió realizar un balance de las actividades desarrolladas durante el año 2015 y las nuevas iniciativas para el 2016.
 
Boletín Apega al Día - Diciembre 2015
 
Reunión del Acuerdo Nacional: Gastronomía, Desarrollo e Identidad Nacional
El Acuerdo Nacional convocó a un foro sobre el tema: Gastronomía, Desarrollo e Identidad Nacional, en coordinación con la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega).
 
Participación peruana en el encuentro gastronómico Madrid Fusión 2016
La XIV edición de Madrid Fusión se realizará del 25 al 27 de enero y tendrá como tema central El lenguaje de la postvanguardia. Este año, el encuentro tendrá como país invitado a Tailandia y recibirá a ponentes de 14 países.
 
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