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Búsqueda por BID   
Socio Corporativo
Lo que se plantea es promover la incorporación de restaurantes y empresas (socios corporativos) lideres en sus rubros
 
Cadenas Agroalimentarias
El proyecto busca desarrollar un sistema de información y comercialización de productos suministrados por los pequeños agricultores, orientados al mercado gastronómico. Con el apoyo del Banco Interamericano de Desarrollo.
 
Apega y BID trabajarán por los pequeños agricultores
El éxito de la gastronomía peruana es una valiosa oportunidad para el desarrollo inclusivo y sostenible del país. Apega y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) lo reconocen así.
 
El boom de la Cocina Peruana
Si hace una década me decían que viviría para contar esta explosión gastronómica con aroma a eucalipto, simplemente no lo hubiera creído. Y es que era dificilísimo pensar que los brindis de Palacio serían con Pisco...
 
Arquitectura y gastronomía
Así como los creyentes tienen en catedrales, iglesias o capillas a sus santuarios, los gastrónomos también profesan su misterio en diversos templos de culto.
 
El chef ejecutivo
Los peruanos no hacen cola para nadie. Las colas son para los tontos, los apocados, los extranjeros que no saben cómo es la cosa.
 
Perú será protagonista en Madrid Fusión
Madrid Fusión, la espectacular feria gastronómica a realizarse en la capital española del 25 al 27 de enero, será testigo nuevamente de la sazón y la calidad de la Cocina Peruana.
 
Mistura está que quema
En su sexto día la III Feria Gastronómica Internacional de Lima ya recibió a más de 170 mil personas, entre peruanos y extranjeros que no se perdieron la oportunidad de formar parte del evento gastronómico más grande de Latinoamérica.
 
La tradición del norte peruano
Embajadora de la sazón norteña. Juanita Zunini dio una muestra de la preparación del tradicional Arroz con Pato, uno de los platos estrella del Cántaro de Lambayeque, un restaurante que lleva 34 años sorprendiendo paladares.
 
Empieza la gran feria de Apega, Bienvenidos a Mistura 2011
Mistura es sinónimo de inclusión, integración y fiesta para todos los peruanos. En medio de la gran algarabía a la que nos tiene acostumbrados, la Sociedad Peruana de Gastronomía, APEGA, anunció el inicio de la cuarta edición de Mistura.
 
Lo que el caserito de Mistura debe saber
Precios de Preventa y Precios regulares: El proceso de preventa de MISTURA 2011 ha tenido un éxito sin precedentes, superando hasta el momento las 90 mil entradas vendidas, a 25% de descuento del precio regular.
 
Congreso le dijo no a las semillas transgénicas
Unidos logramos defender lo nuestro. Con el fin de prevenir daños a nuestra biodiversidad, el cultivo de semillas transgénicas en el país estará prohibido por los próximos 10 años, según el proyecto de ley aprobado en el pleno del Congreso.
 
“Sabe a Perú” se consolida como el mejor homenaje a la comida norteña
Durante dos días la gastronomía norteña estuvo de fiesta pues más de 15 mil personas se congregaron en la feria gastronomía “Sabe a Perú”.
 
Restaurantes peruanos la rompen en Chile
Como es sabido, nuestra cocina conquista los paladares chilenos desde hace buen tiempo. Prueba de ello es la distinción entregada ayer a los restaurantes “El Otro Sitio”, “Astrid y Gastón”, y “Astoria” por su aporte en favor de la culinaria naci
 
Ferrán Adriá: “En el Perú los chicos quieren ser cocineros, no futbolistas”
Ferrán Adriá el cocinero español que los estudiantes de cocina de todo el mundo admiran y al que seguirían con los ojos cerrados y a pie juntillas, sigue maravillado por el boom gastronómico peruano.
 
Astrid & Gastón y Malabar entre los mejores restaurantes del mundo
Apega felicita a Astrid & Gastón y Malabar, quienes se posicionaron en el puesto 35 y 62 respectivamente de este ránking mundial.
 
Apega en el Festival Nacional de la Agrobiodiversidad
La Asociación Nacional de Productores Ecológicos organizó el Festival Frutos de la Tierra, que contó con la presencia de alrededor de 120 pequeños agricultores.
 
Apega dará cátedra de Pisco en Mistura 2012
El Pabellón del Pisco será uno de los principales atractivos de la quinta edición de Mistura. Aquí los visitantes podrán degustar y aprender a identificar las ocho variedades de uvas pisqueras.
 
Inocuidad de alimentos está garantizada en Mistura 2012
La inocuidad de los alimentos en la Feria Mistura 2012 está garantizada. Para ello, se está capacitando a alumnos de los últimos ciclos en Buenas Prácticas de Manipulación (BPM).
 
Comunicado sobre la legalidad de la realización de Mistura en el Campo de Marte
Comunicado sobre la legalidad de la realización de Mistura en el Campo de Marte.
 
Apega y Ejecutivo anuncian acuerdo para promover la dieta andina
Con la presencia de los ministros de Desarrollo e Inclusión Social, Agricultura, Salud, Producción, Cultura, Ambiente y Comercio Exterior y Turismo, en Mistura, se anunció la creación de la Comisión Multisectorial para la formulación de la Dieta Andina, entre el sector público y privado, representado por Apega.
 
Ejecutivo y Apega impulsarán la Dieta Andina en todo el Perú
Con la finalidad de la creación y promoción de la Dieta Andina, elaborada prioritariamente con productos emblemáticos del Perú, la Sociedad Peruana de Gastronomía, Apega, será la institución privada que apoyará al Ejecutivo en esta tarea.
 
Quinua
Chenopodium quinoa. La quinua es considerada el alimento más completo de los Andes por su alto valor nutricional.
 
Perú es considerado mejor destino gastronómico del mundo
Para Apega este reconocimiento significativo ha sido obtenido gracias a la unión que vienen demostrando las nuevas generaciones de cocineros, personas unidas con un objetivo en común: poner en la mesa de los hogares del mundo, productos peruanos de calidad, y seguir con esa filosofía integradora que es la Alianza Cocinero- Campesino.
 
Apega se reunió en Asamblea Ordinaria 2012
Los asociados de Apega y su Consejo Directivo, se reunieron en la Asamblea Ordinaria correspondiente al periodo 2012 en la nueva sede institucional de Apega, ubicada en Magdalena.
 
No coma, no comercialice, no extraiga camarón
Se inició la veda del camarón de río, la cual durará hasta el 31 de marzo para salvaguardar su reproducción.
 
Gastón Acurio obtiene Premio a la Gastronomía Mundial 2013
Nuestro reconocido chef, Gastón Acurio, vuelve a poner el nombre del Perú en todo lo alto al ser distinguido con el prestigioso Premio a la Gastronomía Mundial 2013, que otorga la guía sueca ‘White Guide’.
 
Quinua, alimento de los dioses
La revelación de la quinua al mundo es relativamente reciente. Hace treinta años entró por las ventanas veganas y hace menos de diez la puerta gourmet de Madrid Fusión la convirtió en la vedette de las mesas de los ricos y famosos.
 
Se inició la veda de conchas negras
El Ministerio de la Producción inició la temporada de veda de conchas negras (Anadara Tuberculosa) y concha huequera (Anadara Similis), con el objetivo de proteger estas especies durante su periodo de mayor actividad reproductiva.
 
Año Internacional de la Quinua promoverá su consumo local
El proyecto Cadenas Agropecuarias Gastronómicas de Apega organizará ferias de productores agrarios en Lima donde se ofrecerá quinua, entre otros productos de gran valor como papas nativas, choclos, paltas y ajíes.
 
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