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Búsqueda por mistura   
Mistura 2015
El lema “Mistura somos todos” se hizo realidad a lo largo de diez días. La feria gastronómica más importante de Sudamérica estuvo dedicada a los artesanos gastronómicos peruanos, aquellos que preservan y cultivan las técnicas y los insumos tradicionales de la cocina de las diversas regiones del Perú.
 
BCulinaryLab y Mater Iniciativa promueven la investigación gastronómica de productos de Perú
El laboratorio de Investigación y Desarrollo Gastronómico BCulinaryLab de Basque Culinary Center y Mater Iniciativa, un proyecto de Central Restaurante, del chef peruano Virgilio Martínez, han firmado un acuerdo para impulsar la investigación y desarrollo de actividades gastronómicas.
 
Mistura 2016 se realizará del 2 al 11 de setiembre
Apega anunció que ya tiene fecha y lugar para la realización de la IX Feria Gastronómica Internacional de Lima – Mistura 2016. Las fechas comprenden del viernes 2 al domingo 11 de setiembre del presente año, y volverá a realizarse en la Costa Verde de Magdalena del Mar, lugar que la ha acogido desde el 2013.
 
El paiche se mantendrá en veda a nivel nacional hasta el 28 de febrero
Con el fin de salvaguardar la reproducción del paiche, el Ministerio de la Producción, recordó que actualmente rige la temporada de veda de este recurso hidrobiológico a nivel nacional, la misma que estará vigente hasta el próximo 28 de febrero de 2016.
 
Boletín Apega al Día - Enero 2016
 
Apega alista el Primer Congreso Internacional de Gastronomía con invitados de primer nivel
El 12 y 13 de abril, Apega desarrollará el Primer Congreso Internacional de Gastronomía, analizando los importantes desafíos que enfrenta la cocina peruana al 2021. El evento se realizará en el flamante Centro de Convenciones de Lima.
 
Boletín Apega al Día - Febrero 2016
 
¿Cuál es el futuro de nuestra gastronomía?
La gastronomía peruana ha tenido en estos últimos 20 años un auge incontestable que ha motivado que sea vista por los peruanos como principal motivo de orgullo nacional e identidad cultural, y ha permitido que el mundo la acoja entre las grandes cocinas.
 
Apega en desacuerdo con observaciones del Ejecutivo sobre la celebración del Día de la Gastronomía Peruana
Apega ha alcanzado al Congreso de la República su punto de vista respecto a las observaciones del Ejecutivo sobre la autógrafa de la ''Ley que instituye el segundo domingo de septiembre como Día de la Gastronomía Peruana''.
 
Mistura 2016: Nuevos aires en el equipo de la feria
La dirección gastronómica está a cargo del chef Palmiro Ocampo, mientras que los cazatalentos de esta edición son los chefs Hajime Kasuga y Andrés Ugaz. Ellos serán los responsables de los sabores de la feria.
 
Ferias Agropecuarias Mistura: Tres años de productos agropecuarios en la ciudad
La celebración se realizará este domingo 29 de mayo, desde las 8:00 a.m., en la cuadra 32 de la avenida Brasil, en Magdalena del Mar.
 
Boletín Apega al Día - Mayo 2016
 
Mistura 2016: Conoce cómo hacer para que tu restaurante o carretilla participe
¿Eres dueño de un restaurante o carretilla y crees que tu propuesta debe formar parte de Mistura 2016? Aquí te decimos los pasos a seguir y los requisitos que debes cumplir.
 
Merecemos un Día de la Gastronomía Peruana
Creemos que el Congreso de la República, dentro del equilibrio de poderes, debe insistir y aprobar la autógrafa de la ley que instituye el segundo domingo de setiembre como Día de la Gastronomía Peruana.
 
Mistura 2016: El encuentro de las cocinas milenarias
Llegarán a la feria las cocinas milenarias de México, India y Marruecos. La preventa de entradas se inicia hoy miércoles 22 de junio en todos los módulos de venta de Teleticket del país.
 
Apega saluda a los hombres y mujeres del campo en su día
Los principales productores de todos los rincones del país tendrán un lugar especial en el Gran Mercado de Mistura 2016.
 
Agricultores ya venden en línea a través de la web del Gran Mercado de Apega
Cerca de 200 productores agropecuarios de diversas regiones ofrecen sus productos, empleando la plataforma de negocios virtuales de Apega.
 
Feria Agropecuaria Mistura se lució en las bodas de oro de la Residencial San Felipe
 
Feria Agropecuaria Mistura participó en las bodas de oro de la Residencial San Felipe
 
Feria Agropecuaria Mistura participó en las bodas de oro de la Residencial San Felipe
 
Feria Agropecuaria Mistura participó en las bodas de oro de la Residencial San Felipe
 
Ferias Agropecuarias Mistura participaron en las bodas de oro de la Residencial San Felipe
Más de sesenta agricultores y cocineros ofrecieron sus mejores productos en una jornada donde hubo visitantes
 
La diversidad de sabores llegó a La Perla con la Feria Agropecuaria Mistura
Por primera vez el distrito de La Perla, en el Callao, recibió a los productores de la Feria Agropecuaria Mistura.
 
Boletín Apega al Día - Junio 2016
 
Búsqueda de talentos Mistura 2016
Los interesados en participar en Mistura 2016 pueden contactarse hasta el 15 de julio al correo comidas@mistura.pe. Los que escriban a esta dirección recibirán una ficha de datos para que la completen correctamente y la devuelvan.
 
Mistura 2016: Evento de interés nacional
El Gobierno considera que la feria gastronómica Mistura ha cobrado mayor relevancia y se convierte en un factor clave para el desarrollo económico e impulso del turismo.
 
Perú se traza el reto de incrementar consumo de legumbres a 9 kilos per cápita
Apega colabora con el objetivo trazado por el Gobierno promoviendo el consumo de menestras a través de las Ferias Agropecuaria Mistura.
 
Moratoria de transgénicos, una oportunidad
Para la cada vez más numerosa y entusiasta cadena de peruanos involucrados con nuestra rica agricultura biodiversa y con la cocina que asombra al mundo, resulta preocupante el intento de algunos poderosos lobbies para presionar al nuevo gobierno y al Congreso entrante.
 
Actualidad legal gastronómica - Julio I
 
Madres de comedores populares de Lima Provincias buscan ganar el Premio Teresa Izquierdo
La sazón de las integrantes de comedores de nueve provincias de Lima estará presente en concurso gastronómico de la feria Mistura
 
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