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Búsqueda por feria   
Hasta luego, Juan Carlos Aymar
La Sociedad Peruana de Gastronomía lamenta la partida de Juan Carlos Aymar Acevedo, un grande de la cocina peruana.
 
Quinua
Chenopodium quinoa. La quinua es considerada el alimento más completo de los Andes por su alto valor nutricional.
 
Gastronomía peruana perdió a cuatro cocineros y guardianes de lo nuestro
El fin de semana pasado, las vidas de Iván Kisic, María Huamaní, Lorena Valdivia y Jason Nanka se apagaron en un fatal accidente. Para la Sociedad Peruana de Gastronomía se trata de una irreparable pérdida ya que eran soldados de nuestra gran despensa.
 
La alianza Cocinero-Campesino está de duelo
La presidenta de CONVEAGRO, Lucila Quintana, foro que integra la alianza Cocinero-Campesino con la Sociedad Peruana de Gastronomía APEGA, lamentó la temprana muerte de los chefs Iván Kisic, Lorena Valdivia y Jason Nanka y de la productora y cocinera ayacuchana, María Huamaní.
 
Apega formaliza entrega del Campo de Marte a Municipalidad de Jesús María
La Sociedad Peruana de Gastronomía – Apega finalizó la etapa de recuperación y embellecimiento del parque, obteniendo el visto bueno de la Comuna de Jesús María y levantando un informe de todas las mejoras realizadas.
 
Perú es considerado mejor destino gastronómico del mundo
Para Apega este reconocimiento significativo ha sido obtenido gracias a la unión que vienen demostrando las nuevas generaciones de cocineros, personas unidas con un objetivo en común: poner en la mesa de los hogares del mundo, productos peruanos de calidad, y seguir con esa filosofía integradora que es la Alianza Cocinero- Campesino.
 
Apega se reunió en Asamblea Ordinaria 2012
Los asociados de Apega y su Consejo Directivo, se reunieron en la Asamblea Ordinaria correspondiente al periodo 2012 en la nueva sede institucional de Apega, ubicada en Magdalena.
 
Granos andinos y pisco brillan en Madrid Fusión 2013
La delegación peruana de cocineros ya está presente en el festival Madrid Fusión 2013. Hoy le contaron a chefs de todo el mundo acerca de nuestra maravillosa quinua y, junto a un agricultor puneño, mostraron 25 de las variedades de este grano altoandino.
 
Todo lo que debe saber sobre la Dieta Peruana
¿Qué es la Dieta Peruana? Es una iniciativa conjunta en la que se pretende influir en la dieta popular actual de los hogares peruanos para dar prioridad a los productos emblemáticos oriundos y modificar el estilo de alimentación de todos los hogares.
 
Boletín Apega al Día - Enero
 
Foro: Mercados, Ferias y Comercialización de Productos Agropecuarios
 
Foro: Granos Andinos y Nutrición
 
Foro: Amazonía, Gastronomía y Biodiversidad
 
Año Internacional de la Quinua promoverá su consumo local
El proyecto Cadenas Agropecuarias Gastronómicas de Apega organizará ferias de productores agrarios en Lima donde se ofrecerá quinua, entre otros productos de gran valor como papas nativas, choclos, paltas y ajíes.
 
Boletín Apega al Día - Febrero
 
¡Mistura 2013 ya tiene fecha!
La feria gastronómica más grande de Latinoamérica ya tiene fecha establecida, así lo anunció la Sociedad Peruana de Gastronomía - Apega, quien desde ya viene trabajando en lo que será la sexta edición de la feria cultural del Perú.
 
Ecoferia 'Frutos de la Tierra' reunirá a productores de 22 regiones
Pequeños productores de 22 regiones del país se harán presentes en la “EcoFeria Nacional Frutos de la Tierra”, en el Parque de la Exposición. Del 22 al 24 de marzo.
 
Boletín Apega al Día - Marzo
 
Magdalena del Mar y Apega firman convenio por la gastronomía peruana
La Municipalidad de Magdalena del Mar y Apega unen esfuerzos para promover la gastronomía peruana. En este distrito se realizará Mistura y una serie ferias agropecuarias dominicales.
 
Apega inició talleres con productores agrarios que participarán en Ferias Agropecuarias Mistura
Apega realizó el primer taller de su Proyecto “Cadenas Agroalimentarias Gastronómicas” con las organizaciones de productores que participarán en la primera Feria Agropecuaria Mistura.
 
Carlo Petrini: “La Gastronomía es una ciencia multidisciplinaria”
Apega realizó en su sede institucional el conversatorio denominado “Gastronomía, productos locales y sostenibilidad”, presentando como invitado a Carlo Petrini, reconocido periodista y escritor italiano, quien además es Presidente fundador de Slow Food.
 
Boletín Apega al Día - Abril
 
Ferias Agropecuarias Mistura estarán todos los domingos en Magdalena del Mar
Desde este domingo 19 de mayo, las cuadras 30 a la 32 de Av. Brasil serán el escenario de las Ferias Agropecuarias Mistura que acercarán al pequeño productor con los vecinos y el público en general.
 
Se iniciaron Ferias Agropecuarias Mistura en la Av. Brasil de Magdalena
Con gran concurrencia de público se inició la primera edición de las Ferias Agropecuarias Mistura, en la cuadra 32 de la Av. Brasil.
 
Este domingo 9 de junio la Feria Agropecuaria Mistura se pondrá picante
El “Festival Papa con Ají” que se realizará en las Feria Agropecuaria Mistura, en la cuadra 32 de la avenida Brasil, en Magdalena del Mar.
 
Festival Papa con Ají puso el toque picante en las Ferias Agropecuarias Mistura
Concursos, degustaciones y exhibiciones de más de 150 variedades de ají se realizaron en el 'Festival Papa con Ají'.
 
Foro Herederos de la Cocina Peruana destacó importancia de una gastronomía basada en productos emblemáticos del Perú para combatir la malnutrición
El pasado miércoles 5 de junio, más de 400 estudiantes de gastronomía y carreras afines se dieron cita en el auditorio Sebastián Barranca de la Universidad Ricardo Palma, para ser parte del decimosexto foro “Herederos de la Cocina Peruana”.
 
Escuelas de cocina trabajarán junto Apega en diversos proyectos
En una reunión que congregó a representantes de más de 10 centros de formación en cocina asociados a Apega, se acordó la participación de las escuelas y sus estudiantes en los diversos proyectos que promueve la Sociedad Peruana de Gastronomía.
 
Mistura 2013 inicia búsqueda de nuevos valores de la cocina peruana
La Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA), lanzó esta semana la convocatoria para los concursos más importantes de la Feria Gastronómica Internacional de Lima, Mistura 2013: “El joven cocinero”, “El joven pastelero” y “El panadero”.
 
Las ferias Agropecuarias Mistura rinden homenaje al campesino peruano
Con ocasión de la celebración del Día del Campesino, las Ferias Agropecuarias Mistura tienen preparada una celebración especial en reconocimiento a los hombres y mujeres del campo.
 
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