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Búsqueda por Apega   
Carlo Petrini: “La Gastronomía es una ciencia multidisciplinaria”
Apega realizó en su sede institucional el conversatorio denominado “Gastronomía, productos locales y sostenibilidad”, presentando como invitado a Carlo Petrini, reconocido periodista y escritor italiano, quien además es Presidente fundador de Slow Food.
 
Boletín Apega al Día - Abril
 
Ferias Agropecuarias Mistura estarán todos los domingos en Magdalena del Mar
Desde este domingo 19 de mayo, las cuadras 30 a la 32 de Av. Brasil serán el escenario de las Ferias Agropecuarias Mistura que acercarán al pequeño productor con los vecinos y el público en general.
 
Se iniciaron Ferias Agropecuarias Mistura en la Av. Brasil de Magdalena
Con gran concurrencia de público se inició la primera edición de las Ferias Agropecuarias Mistura, en la cuadra 32 de la Av. Brasil.
 
Lima recibirá al foro “Herederos de la Cocina Peruana” para dialogar sobre gastronomía y nutrición
Lima será escenario de la decimosexta edición del foro 'Herederos de la Cocina Peruana'. La cita será este miércoles 5 de junio a las 3:00 p.m., en el auditorio Sebastián Barranca de la Universidad Ricardo Palma.
 
Este domingo 9 de junio la Feria Agropecuaria Mistura se pondrá picante
El “Festival Papa con Ají” que se realizará en las Feria Agropecuaria Mistura, en la cuadra 32 de la avenida Brasil, en Magdalena del Mar.
 
Festival Papa con Ají puso el toque picante en las Ferias Agropecuarias Mistura
Concursos, degustaciones y exhibiciones de más de 150 variedades de ají se realizaron en el 'Festival Papa con Ají'.
 
Foro Herederos de la Cocina Peruana destacó importancia de una gastronomía basada en productos emblemáticos del Perú para combatir la malnutrición
El pasado miércoles 5 de junio, más de 400 estudiantes de gastronomía y carreras afines se dieron cita en el auditorio Sebastián Barranca de la Universidad Ricardo Palma, para ser parte del decimosexto foro “Herederos de la Cocina Peruana”.
 
Escuelas de cocina trabajarán junto Apega en diversos proyectos
En una reunión que congregó a representantes de más de 10 centros de formación en cocina asociados a Apega, se acordó la participación de las escuelas y sus estudiantes en los diversos proyectos que promueve la Sociedad Peruana de Gastronomía.
 
Mistura 2013 inicia búsqueda de nuevos valores de la cocina peruana
La Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA), lanzó esta semana la convocatoria para los concursos más importantes de la Feria Gastronómica Internacional de Lima, Mistura 2013: “El joven cocinero”, “El joven pastelero” y “El panadero”.
 
Festival Nacional de la Agrobiodiversidad rendirá homenaje a la quinua
Con una celebración a la Pachamama, ofrecida por un grupo de productores conservacionistas, se inaugurará este viernes 21 de junio a las 11:00 a.m. el Festival Nacional de la Agrobiodiversidad “Frutos de la Tierra”.
 
Los Mundos de Mistura 2013, una celebración del agua y los recursos hidrobiológicos
Mistura desembarca este año en la Costa Verde del distrito de Magdalena del Mar para rendir tributo a “El agua y los recursos hidrobiológicos”, del 6 al 15 de septiembre.
 
Héctor Solís dio cátedra de cebiche en las Ferias Agropecuarias Mistura
En el inmejorable escenario de un domingo soleado de junio en Magdalena del Mar, se celebró el ‘Día Nacional del Cebiche’ en las Ferias Agropecuarias Mistura.
 
Este domingo el chef Flavio Solórzano preparará deliciosos platos en las Ferias Agropecuarias Mistura
Este domingo 7 de julio, las ferias impulsarán la famosa campaña “coma rico, coma sano, coma peruano” y tendrán como invitado al reconocido chef Flavio Solórzano.
 
Gran Acuario será el principal atractivo de Mistura 2013
El Ministerio de la Producción y la Sociedad Peruana de Gastronomía - APEGA, presentarán en la Feria Gastronómica Internacional Mistura, un gran acuario de 600 metros cuadrados que mostrará en vivo y de manera virtual nuestra riqueza hidrobiológica.
 
Conozca los restaurantes que estarán en Mistura 2013
Luego de varios meses de selección, la Sociedad Peruana de Gastronomía – Apega dio a conocer la lista de los restaurantes que estarán participando en esta sexta edición de su feria Mistura.
 
Cancillería y Apega se unen para promover gastronomía, turismo e insumos peruanos en el exterior
Alianza público – privada tiene como objetivo posicionar a Lima como capital gastronómica de América.
 
Eva Ayllón, Hermanos Yaipén y N`Samble, entre los artistas que actuarán en El Estelar de Mistura 2013
¡Todo va quedando listo! Y es que la feria más grande y más rica de América Latina ya tiene cerrado su programa de actividades, de espectáculos y, por supuesto, la confirmación de más de una veintena de artistas y grupos musicales que animarán las noches de fiesta.
 
Apega estuvo en el evento “Sabor, color e inclusión” en Palacio de Gobierno
Mistura, la feria más grande y más rica de América Latina empieza a calentar motores para su sexta edición, que se realizará del 6 al 15 de setiembre, y lo hizo desde Palacio de Gobierno, como una pequeña antesala.
 
Foro “Herederos de la Cocina Peruana” vuelve a Cusco
El encuentro con estudiantes de cocina y carreras afines será en el Centro de Convenciones-Salón Ollantaytambo de La Municipalidad Provincial del Cusco, este viernes 23 de agosto a las 3:00 p.m. El ingreso es libre.
 
Boletín Apega al Día - Agosto - Setiembre
 
Mistura 2013: la feria de todos los peruanos abre sus puertas
Un gran acuario mostrará la rica biodiversidad de recursos marinos. Más de 20 chefs de talla mundial se citarán en el Encuentro Gastronómico Internacional.
 
Alain Ducasse: “El Perú ha sabido preservar la riqueza de su cocina, gracias a la biodiversidad”
El afamado cocinero Alain Ducasse dio inicio al ¨Encuentro Gastronómico Internacional Mistura-Apega 2013¨, que viene realizándose en el marco de la sexta edición de Mistura.
 
Proyecto “Adopta un andén” de Apega fue felicitado por el Banco Interamericano de Desarrollo
Un panel de lujo, conformado por Bernardo Roca Rey, presidente de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), Rodolfo Beltrán, director ejecutivo de Agrorural, y Mario Tapia, reconocido agrónomo, dieron a conocer el revolucionario proyecto “Adopta un andén”, impulsado por Apega.
 
La gastronomía peruana, factor de desarrollo económico e identidad cultural
Se reconoce el rol de Apega como promotor de que la gastronomía sea hoy un motor de desarrollo nacional. Apega, en el marco de su sexta feria Mistura, promueve la discusión y el balance de los puntos clave de la gastronomía peruana en sus foros: Recursos Hidrobiológicos, Terrazas andinas, Dieta peruana, Picanterías y el Balance de la Gastronomía Peruana al 2013.
 
Pedro Miguel Schiaffino: “No somos más un mar abundante, hay que decirlo para tomar conciencia”
Apega congregó a tres personalidades relacionadas con los Recursos Hidrobiológicos desde sus distintas áreas: historia, cocina y política de pesca para tratar los temas más sensibles del sector.
 
Premio Rocoto de Oro de Apega fue para pescadores artesanales, cevicheras, y productores agropecuarios
La Sociedad Peruana de Gastronomía, Apega, entregó su reconocimiento máximo a siete personas e instituciones en el Gran Auditorio Apega, en Mistura, por ser los baluartes de nuestra biodiversidad y por haber abastecido nuestra mesa con los productos emblemáticos del Perú.
 
La dieta peruana: un cambio en los hábitos y costumbres de la comida en los hogares peruanos
Bajo el lema de “coma rico, coma sano, coma peruano” se desarrolló el foro sobre “la Dieta Peruana” en el Gran auditorio Apega.
 
Apega distinguió con el premio “Teresa Izquierdo 2013” a tres cevicheras de Lima
Digna Pucuhuayla Ortega, María Magdalena Angles Chura y Carla Quispe Moreyra son las flamantes ganadoras del galardón que entrega la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) junto con la Municipalidad Metropolitana de Lima a las mujeres emprendedoras.
 
Las picanterías en su máxima expresión estuvieron en Lima, y ahora no queda ninguna
La Sociedad Peruana de Gastronomía viene trabajando, bajo el liderazgo de su directora, Isabel Álvarez, en que las picanterías sean declaradas Patrimonio Cultural del Perú.
 
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