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Búsqueda por Apega   
Feria Agropecuaria Mistura celebró Día Mundial de la Alimentación 2014
Los productores agrarios y visitantes de la Feria Agropecuaria Mistura, organizada por Apega todos los domingos en Magdalena, celebraron este fin de semana el Día Mundial de la Alimentación.
 
Mistura 2013
La sexta edición de Mistura, que Apega celebró por diez días en la Costa Verde de Magdalena del Mar, volvió a dejar gratos recuerdos entre el medio millón de visitantes que se acercaron a disfrutar del evento gastronómico más importante de Latinoamérica. Pero, sobre todo, dejó para Lima un espacio maravilloso frente al mar para el esparcimiento y la cultura de todos.
 
Boletín Apega al Día - Octubre 2014
 
Convocatoria a asamblea ordinaria de asociados de Apega 2014
Por encargo del Consejo Directivo de la Sociedad Peruana de Gastronomía – APEGA, y de conformidad con el estatuto de la asociación, se convoca a Asamblea Ordinaria de Asociados.
 
Dieta Peruana: Un nuevo enfoque en torno a la alimentación saludable y la seguridad alimentaria
'Come peruano’ busca, mediante una campaña masiva, ágil y creativa, generar una corriente de opinión pública, creando conciencia en amplios sectores de la población, la clase política y líderes de opinión sobre las ventajas de una alimentación saludable y nutritiva como la base del bienestar de las nuevas generaciones de peruanos.
 
Asamblea de Apega: logros y retos
En un ambiente de camaradería, APEGA celebró su Asamblea General de Asociados aprovechando en examinar los logros de la institución desde su fundación, hace siete años, y los retos que enfrenta.
 
Boletín Apega al Día - Noviembre 2014
 
MIDIS y Apega lanzan Premio Teresa Izquierdo 2015 con la participación de comedores populares
Esta alianza es un reconocimiento a las mujeres luchadoras que, en base a su sazón y esfuerzo, sacan adelante a sus familias; así como lo han hecho durante años las lideresas de los comedores populares.
 
Productores y alcalde chilenos visitaron Feria Agropecuaria Mistura en Magdalena
Las Ferias Agropecuarias Mistura y su modelo de gestión siguen llamando la atención de otros países del mundo. Es el caso de Puqueldón, comuna ubicada en la región de Los Lagos, al sur de Chile, desde donde llegaron a Lima su alcalde, Pedro Montecinos Montiel, junto a doce productores agrarios, para conocer más sobre Apega y sus proyectos.
 
Cocina peruana se lució en Madrid Fusión 2015
La edición número 13 del encuentro gastronómico más importante del mundo, está dedicado a la diversidad bajo el lema “Cocinas viajeras: una aventura por el conocimiento”. La cita reúne alrededor de 100 cocineros de 12 países en tres días de intensas actividades.
 
Quince pautas básicas que tu restaurante debe cumplir para garantizar la inocuidad de sus alimentos
El sabor de la comida es quizá una de las características más valorada por los peruanos al momento de seleccionar un restaurante, huarique o carretilla. Pero existen consideraciones de higiene que todo empresario debe tener en cuenta al momento de planear y/o poner en marcha su negocio gastronómico.
 
Columbia celebró 12 años de vida educativa
El Instituto Columbia celebró sus 12 años en el sector educativo con su escuela de Dirección Hotelera y Alta Cocina.
 
Apega saluda fiscalización de Digesa y municipios a establecimientos gastronómicos
La Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), ante los recientes casos de inspección y cierre de diversos establecimientos gastronómicos de nuestra capital, saluda la labor de fiscalización que viene realizando Digesa y las municipalidades a fin de tener una oferta gastronómica responsable, que cumpla con los estándares exigidos por la normativa vigente.
 
Apega saluda operativos de fiscalización en negocios gastronómicos
La Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) saluda la labor de fiscalización que viene realizando Digesa y las municipalidades a fin de tener una oferta gastronómica responsable, que cumpla con los estándares exigidos por la normativa vigente.
 
Chile es el mayor comprador de pisco peruano en el mundo
Nuestro destilado de bandera alcanzó el año pasado los 5.4 millones de dólares en exportaciones, siendo su principal destino Chile, así lo informó la Asociación de Exportadores (Adex).
 
Diez claves para disfrutar de nuestra comida y nutrirnos mejor por el Dr. Elmer Huerta
Nuestro reconocido oncólogo y especialista en salud pública nos ofrece diez útiles consejos, basados en la guía de nutrición brasileña, para dejar de ver nuestra alimentación como “un problema que tenemos que resolver de cualquier manera”.
 
Veda de conchas negras hasta el 31 de marzo
El domingo 15 de febrero se inició la temporada de veda de concha negra y concha huequera, con el fin de conservar estas especies durante su periodo de mayor actividad reproductiva.
 
Boletín Apega al Día - Enero - Febrero 2015
 
Productores de las FAM reciben capacitación sobre buenas prácticas de manipulación de alimentos
¿Qué medidas se deben tomar para minimizar la contaminación de los alimentos? ¿Cuándo lavarse las manos? ¿Es lo mismo desinfectar que limpiar? Estás y otras interrogantes fueron respondidas durante un taller de buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM), que Apega organizó para los pequeños productores agricultores que participan en las Ferias Agropecuarias Mistura (FAM) de la Av. Brasil.
 
MML y Apega promoverán juntos la gastronomía peruana
La Municipalidad Metropolitana de Lima y Apega, trabajarán juntos por hacer de Lima la Capital Gastronómica de América Latina al 2021.
 
Mistura vuelve del 4 al 13 de setiembre
Del 4 al 13 de setiembre, la Costa Verde de Magdalena del Mar será nuevamente el escenario de la feria gastronómica más importante de América Latina.
 
¡Solo para Asociados! Compartir Apega 2015
¡Los esperamos este jueves 14 de mayo a las 5:00 p.m. en la Casa Apega! Calle Diego Gavilán 126, Magdalena del Mar.
 
Isabel Álvarez es reconocida como Personalidad Meritoria por el Ministerio de Cultura
Socióloga, investigadora, miembro directivo de Apega e impulsora incansable de las cocinas regionales del Perú, Isabel Álvarez Novoa fue reconocida como Personalidad Meritoria por su valioso aporte a la cultura a través de la gastronomía peruana.
 
Perú es considerado Mejor Destino Gastronómico en China
Perú fue galardonado como Mejor Destino Gastronómico por la revista turística Top Travel de China, ratificando así el gran momento que vive la gastronomía peruana en el mundo.
 
Apega y Ministerio de Relaciones Exteriores lanzan Consejo Global de Diplomacia Gastronómica
Gracias al convenio suscrito entre ambas instituciones, las 131 misiones diplomáticas del Perú en el extranjero, entre embajadas, consulados y representaciones permanentes, promoverán actividades que ayuden a consolidar a la cocina peruana en el mundo.
 
Apega se une a las celebraciones por los 40 años del restaurante El Cántaro
El restaurante de Juanita Zunini y Agustín Jordán cumple 40 años y desde Apega les rendimos este pequeño homenaje.
 
Apega lanza capacitación y certificación en Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos
La certificación es un aporte de la institución para el gremio, pues existe una necesidad de los restaurantes de garantizar los estándares que la norma exige y, a su vez, estar en constante validación.
 
Comunicado de Prensa de Apega sobre declaraciones de la Directora del Museo de Arte de Lima
A lo largo de sus ocho ediciones, la Feria Mistura ha unido a todos los peruanos alrededor de su gastronomía, teniendo como objetivo base reunir la excepcional riqueza y diversidad cultural y natural de nuestro país, para así promoverlas a nivel mundial.
 
Amazona Chocolate gana dos medallas de bronce de la Academy of Chocolate
Los dos laureados chocolates se comercializan en las Ferias Agropecuarias Mistura (FAM), que la Sociedad Peruana de Gastronomía- Apega organiza los domingos en la cuadra 32 de la avenida Brasil, en Magdalena del Mar, así como en las principales ferias orgánicas y tiendas gourmet de Lima
 
Comunicado sobre cambio de sede ferial Mistura 2015
La Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) informa a la opinión lo siguiente:
 
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