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08
Agosto
2017

08 Agosto 2017

Ministerio de Agricultura anuncia reglamento para chocolates

De acuerdo a lo declarado por el ministro de Agricultura, José Hernández, una vez publicado el reglamento, aquellas marcas que quieran llamarse chocolate deberán tener, como mínimo, 35% de cacao en su composición.

Asimismo, para otras denominaciones, como 'chocolate con leche', el cacao debe llegar al 25%. "Ya tenemos un gran avance en sobre el reglamento a los chocolates, lo vamos a compartir la próxima semana con los productores para recibir opiniones y luego se hará la publicación", indicó Hernández.

Por otro lado, el ministro también adelantó que están trabajando en el reglamento para bebidas de fruta. Cabe destacar que esta nueva reglamentación es anunciada un mes después de publicados los reglamentos de la Ley de Alimentación Saludable y de la Leche y Productos Lácteos.

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