Apega entregó tres credenciales profesionales para Mistura
DESTACADO, Notas de Prensa, PRENSA — Septiembre 2, 2010 12:34 at 12:34 pm
Alumnos de seis institutos de Lima asistieron al conversatorio realizado ayer en el instituto Le Codon Bleu.
Alrededor de 80 estudiantes de cocina debatieron con Mariano Valderrama (vicepresidente de Apega), Rocío Heredia (docente del Instituto Pachacútec y Pedro Córdova (especialista en marketing) sobre los retos que deben enfrentar para consolidar el éxito del boom de nuestra gastronomía.
El...
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2010, DESTACADO, Mistura
Todo sobre la papa
Como antesala a Mistura, la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) y el Centro Internacional de la Papa (CIP), inauguraron...
Ago 11, 2010 16:12
Artículos, DEBATE
El boom de la Cocina Peruana
Por Mariano Valderrama
Si hace una década me decían que viviría para contar esta explosión gastronómica con aroma a...
Jun 16, 2010 6:46
Alianza campesino-cocinero, PROYECTOS
El nuevo rol del campesino
Tomando esas palabras y conscientes de la poca valoración que tiene el peruano y sus autoridades sobre el rol que cumplen...
May 20, 2010 8:50
La gran sociedad, NOSOTROS
Apega… ¡está que pega!
Nacimos a fines de 2007 con el nombre de Sociedad Peruana de Gastronomía y en sólo tres años logramos lo que pocos creían...
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Segundo foro reunió a más de 400 estudiantes de cocina y jóvenes cocineros
Agosto 26, 2010 11:00
Más de 400 estudiantes de cocina y jóvenes cocineros asistieron al gran encuentro “Herederos de la Cocina Peruana”, realizado ayer en la Ciudad de la amistad, Chiclayo.
Los alumnos debatieron por casi tres horas con el gastrónomo Mariano Valderrama y los chefs Héctor Solís y Flavio Solórzano...
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Postula y gana credenciales profesionales para entrar a Mistura
Agosto 24, 2010 10:30
La Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) otorgará becas para Mistura a aquellos estudiantes de cocina que cursen el último año de la carrera y estén en el tercio superior.
Participa en los foros, postula a una de las 20 Credenciales Profesionales y podrás entrar gratis a los seis días de la...
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Primer encuentro con estudiantes de cocina y jóvenes cocineros fue un rotundo éxito
Agosto 19, 2010 11:05
Se superaron las expectativas. Más de 250 estudiantes de cocina de ocho institutos limeños y jóvenes cocineros que ya practican o trabajan en algún restaurante, participaron ayer en el primer foro “Herederos de la Cocina Peruana”, encuentro desarrollado en el auditorio de la Universidad San...
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Se inician los foros con los estudiantes de cocina y jóvenes cocineros
Agosto 17, 2010 5:02
No te puedes perder la oportunidad de ser parte de la historia participando en el primer foro en el Perú para los estudiantes de cocina y jóvenes cocineros, denominado “Herederos de la Cocina Peruana”.
Organizado por Apega y con el auspicio de Alicorp Gran Cocina, este mega evento busca la...
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Unidos por los jóvenes cocineros
Agosto 11, 2010 16:34
• Apega y Alicorp formalizaron alianzas y lanzan el primer blog de los estudiantes y jóvenes cocineros: www.piquemos.com.
La Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), entidad que organiza la Feria Mistura y que apuesta por la construcción de la marca Cocina Peruana, y la empresa peruana de productos...
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Todo sobre la papa
Agosto 11, 2010 16:12
Como antesala a Mistura, la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) y el Centro Internacional de la Papa (CIP), inauguraron ayer una impactante muestra fotográfica de papas nativas titulada Legado fértil, como homenaje a este ancestral insumo que este año será el producto estrella de Mistura.
Las...
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Embajadores de nuestra comida
Agosto 9, 2010 14:26
Nuevos socios del boom gastronómico. Sí, los embajadores peruanos fueron designados por Bernardo Roca Rey, presidente de Apega, como edecanes de nuestra gastronomía en el exterior, en una simbólica ceremonia en la que participaron el Canciller, José García Belaunde, y el presidente de Mistura,...
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- Quisiera poner en alerta que en nuestro departamento ...
- ESTOY MUY INTERESADO EN PERTENECER A SU DIGNA ASOCIACIO...
- lo mejor que me pudo pasar unirme ah apega.
- estoy muy contenta con este nueva iniciativa que han te...
- Buenas tardes, quisiera saber donde puedo compran las e...
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