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Apega saluda operativos de fiscalización en negocios gastronómicos

10 de febrero, 2015
 
Pedro Córdova, gerente de operaciones de Apega.
 
"Estamos en un proceso de consolidación de la gastronomía peruana, son hechos desafortunados, y compete a las autoridades ejercer su responsabilidad. La Ley Orgánica de Municipalidades exige el cumplimiento de la inspección, y la tarea que viene desarrollando Digesa y algunos municipios es encomiable, pero hay que reforzar esto muchísimo. Tenemos que supervisar toda la cadena agroalimentaria".
 

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