Facebook Twitter Youtube Flickr Google+
Búsqueda por granos andinos   
Conoce lo más saltante de Mistura
En su tercer día, Mistura ya sonó por todo el mundo. Los medios de comunicación locales y extranjeros no paran de mostrar al mundo entero todos los pormenores de la fiesta de todos lo peruanos: La tercera versión de la Feria Internacional Mistur
 
El Panadero
Apega tiene el agrado de realizar la convocatoria para participar en el concurso 'El Panadero' Mistura 2012. La convocatoria es abierta y a nivel nacional.
 
Apega entregó el Rocoto de Oro
El Gran Auditorio Apega fue el lugar de la ceremonia de premiación del Rocoto de Oro. En esta ocasión, al ser los granos altoandinos los protagonistas de la feria, las personalidades y organizaciones que tienen estrecha relación en su producción, preservación, transformación, consumo y difusión, fueron los premiados.
 
Apega y Ejecutivo anuncian acuerdo para promover la dieta andina
Con la presencia de los ministros de Desarrollo e Inclusión Social, Agricultura, Salud, Producción, Cultura, Ambiente y Comercio Exterior y Turismo, en Mistura, se anunció la creación de la Comisión Multisectorial para la formulación de la Dieta Andina, entre el sector público y privado, representado por Apega.
 
Granos andinos y pisco brillan en Madrid Fusión 2013
La delegación peruana de cocineros ya está presente en el festival Madrid Fusión 2013. Hoy le contaron a chefs de todo el mundo acerca de nuestra maravillosa quinua y, junto a un agricultor puneño, mostraron 25 de las variedades de este grano altoandino.
 
Quinua, alimento de los dioses
La revelación de la quinua al mundo es relativamente reciente. Hace treinta años entró por las ventanas veganas y hace menos de diez la puerta gourmet de Madrid Fusión la convirtió en la vedette de las mesas de los ricos y famosos.
 
“Ayara. Madre Quinua”, un merecido homenaje a nuestro grano andino
El reconocido cocinero y asociado de Apega, Flavio Solórzano, presentó el libro “Ayara. Madre Quinua”, donde reúne información sobre la historia de nuestro poderoso grano andino, crónicas de vida de algunos de sus productores, así como recetas de diversas regiones del Perú.
 
Foro: Granos Andinos y Nutrición
 
El reto de los granos andinos
El ex ministro de Agricultura, Lic. Luis Ginocchio Balcázar, experto en temas agrarios y actual coordinador del proyecto “Cadenas agroalimentarias gastronómicas inclusivas” (Apega y BID Fomin), nos da más luces sobre el potencial de los granos andinos y plantea el desafío de su promoción.
 
Ecoferia 'Frutos de la Tierra' reunirá a productores de 22 regiones
Pequeños productores de 22 regiones del país se harán presentes en la “EcoFeria Nacional Frutos de la Tierra”, en el Parque de la Exposición. Del 22 al 24 de marzo.
 
Apega estuvo en el evento “Sabor, color e inclusión” en Palacio de Gobierno
Mistura, la feria más grande y más rica de América Latina empieza a calentar motores para su sexta edición, que se realizará del 6 al 15 de setiembre, y lo hizo desde Palacio de Gobierno, como una pequeña antesala.
 
Premio Rocoto de Oro de Apega fue para pescadores artesanales, cevicheras, y productores agropecuarios
La Sociedad Peruana de Gastronomía, Apega, entregó su reconocimiento máximo a siete personas e instituciones en el Gran Auditorio Apega, en Mistura, por ser los baluartes de nuestra biodiversidad y por haber abastecido nuestra mesa con los productos emblemáticos del Perú.
 
Mistura 2013: la fiesta gastronómica que hizo de la Costa Verde el nuevo espacio de celebración y cultura de Lima
La sexta edición de Mistura, que la Sociedad Peruana de Gastronomía – Apega celebró por diez días en la Costa Verde de Magdalena del Mar, volvió a dejar gratos recuerdos y sabores entre el medio millón de visitantes que en la presente edición se acercaron a disfrutar del evento gastronómico más importante de Latinoamérica.
 
El sabor de la selva llega a las Ferias Agropecuarias Mistura
Este domingo 29 de setiembre, las Ferias Agropecuarias Mistura presentarán los mejores productos y sabores de nuestra selva, para deleite de todos sus visitantes.
 
Mistura 2012
Los granos andinos y más de medio millón de Mistureros armaron la fiesta en once días llenos de sabor y tradición. Tuvimos la visita de siete Ministerios, los cuales se juntaron para poner en marcha la formulación de la ‘Dieta Andina’, bajo el lema “Come rico, come sano, come peruano”.
 
Dieta Peruana: Un nuevo enfoque en torno a la alimentación saludable y la seguridad alimentaria
'Come peruano’ busca, mediante una campaña masiva, ágil y creativa, generar una corriente de opinión pública, creando conciencia en amplios sectores de la población, la clase política y líderes de opinión sobre las ventajas de una alimentación saludable y nutritiva como la base del bienestar de las nuevas generaciones de peruanos.
 
Dieta Peruana: promoviendo un estilo de alimentación saludable (documento corto)
Apega, en alianza con diversas organizaciones del Estado y de la sociedad civil, plantea una campaña para promover un estilo de alimentación sano, sabroso y nutritivo, basado en los productos emblemáticos de la agricultura familiar y pesca artesanal de las diversas regiones del país.
 
Apega propone pacto nacional para impulsar la gastronomía peruana
El presidente de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), Bernardo Roca Rey, entregó al presidente de la República, Ollanta Humala Tasso, el manifiesto Gastronomía Peruana al 2021: Segunda Independencia.
 
Perú se ubica como octavo productor de frutas y hortalizas del mundo
Nuestro país viene participando en la feria Fruit Logistica 2016, en Berlín, Alemania, hasta donde han llegado más de 250 empresarios nacionales con el fin de posicionar al Perú en el mercado europeo y seguir con la promoción de nueva oferta exportable.
 
¿Cuál es el futuro de nuestra gastronomía?
La gastronomía peruana ha tenido en estos últimos 20 años un auge incontestable que ha motivado que sea vista por los peruanos como principal motivo de orgullo nacional e identidad cultural, y ha permitido que el mundo la acoja entre las grandes cocinas.
 
Mistura: Cinco agricultores y periodista agrario reciben el Premio Rocoto de Oro
Cinco productores agropecuarios y un periodista agrario fueron reconocidos con el Rocoto de Oro por su esfuerzo, innovación y labor incansable en la primera línea gastronómica.
 
''Mistura es de todos los peruanos y la vamos a hacer crecer''
Mistura cerró con broche de oro su novena edición. El presidente de Apega adelantó que ya se trabaja en la consecución de un nuevo espacio para la décima edición.
 
Actualidad legal gastronómica - Setiembre II
 
Feria Agropecuaria Mistura de la avenida Brasil rompe récord de asistencia
Productos frescos traídos de diversos valles del país por sus propios agricultores tienen gran demanda.
 
La feria agropecuaria de la avenida Brasil celebra 4 exitosos años
La feria agropecuaria de la Av. Brasil cumple su cuarto aniversario y lo celebra este domingo 14, coincidiendo con el Día de la Madre, con ofertas, espectáculos y sorteos.
 
Vive la fiesta de los granos andinos en la feria agropecuaria de Magdalena
Este domingo 2 de julio, la feria agropecuaria de Magdalena, con el apoyo del Minagri, celebrará el Día Nacional de los Granos Andinos con una exhibición de variedades, degustación de platos y grandes ofertas.
 
Pronunciamiento sobre el Reglamento de la Ley de Alimentación Saludable
Pronunciamiento de Apega acerca del Reglamento de la Ley de Alimentación Saludable, publicado el 17 de junio pasado.
 
Apega presentó el libro “Revalorando el tesoro escondido”
El libro presenta las lecciones aprendidas del proyecto Cadenas Agroalimentarias Gastronómicas Inclusivas, desarrollado por Apega con el apoyo del BID-Fomin.
 
  1