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Búsqueda por conclusiones   
Se inician los foros con los estudiantes de cocina y jóvenes cocineros
No te puedes perder la oportunidad de ser parte de la historia participando en el primer foro en el Perú para los estudiantes de cocina y jóvenes cocineros, denominado “Herederos de la Cocina Peruana”.
 
Discutirán en Cusco propuesta de alimentación sabrosa y nutritiva para el país
Foro es organizado por la Sociedad Peruana de Gastronomía – Apega y se realizará este martes 7 de mayo a las 4:00 p.m. en el Auditorio de la Municipalidad Provincial del Cusco. Contará con la presencia de Mariano Valderrama, Luis Ginocchio y Eduardo Zegarra. Ingreso libre.
 
Se discutió en Piura propuesta de alimentación sabrosa y nutritiva para el país
El pasado viernes 18 de julio, se realizó el foro 'Agricultura familiar, alimentación y desarrollo', en el auditorio Carlos Schmitd del Centro de Investigación y Promoción del Campesinado (Cipca).
 
OMS: preguntas y respuestas sobre los embutidos y carnes rojas, y su relación con el cáncer
Publicación de la Organización Mundial de la Salud al respecto de la difusión de su último estudio que revela que el consumo de la carne roja y de la carne procesada podría causar cáncer.
 
Foro ''Nuevos Desafíos'' se realizó con éxito en Arequipa
Ante cerca de 200 estudiantes de gastronomía y público en general se llevó a cabo el foro ''Nuevos Desafíos'', organizado por Apega y el Instituto del Sur, en Arequipa, con el apoyo de Innóvate, Programa Nacional de Innovación para la Competitividad y Productividad.
 
Conclusiones del I Congreso Internacional de Gastronomía
Entre el 12 y 13 de abril de 2016 se realizó, en el Centro de Convenciones de Lima, el Primer Congreso Internacional de Gastronomía “Nuevos desafíos para el futuro”, organizado por la Sociedad Peruana de Gastronomía – Apega. Presentamos a continuación algunos de los principales aportes y conclusiones.
 
Boletín Apega al Día - Junio 2016
 
Trujillo: Foro sobre nuevos desafíos de la gastronomía e innovación tecnológica
Con el objetivo de difundir los aportes y conclusiones del I Congreso Internacional de Gastronomía, organizado por Apega; se realizará el primero foro ''Nuevos desafíos de la gastronomía e innovación tecnológica'' en la ciudad de Trujillo.
 
Apega se alista a celebrar a lo grande su décimo aniversario
La asamblea de asociados de Apega aprobó el plan de trabajo para el 2017, año de nuestro décimo aniversario. Se anuncia cambio de diseño y nuevos atractivos para la próxima edición de Mistura, que se llevará a cabo entre el 7 y 17 de setiembre.
 
Ministro de Agricultura de Chile destaca labor de Perú en cadenas agrogastronómicas
Estas declaraciones las dio durante el foro 'Revalorando el Tesoro Escondido', que organizó esta mañana la Sociedad Peruana de Gastronomía, Apega.
 
Picanterías y chicherías: núcleos originarios de la cocina regional
La investigadora y socióloga Isabel Álvarez presentó su libro 'Picanterías y Chicherías del Perú Patrimonio Cultural de la Nación', trabajo que fue fundamental para que el 2015 las picanterías y chicherías fueran declaradas Patrimonio Cultural de la Nación.
 
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