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Las mujeres en la cima de la pastelería peruana
Gabriela Oshiro es la mejor de Mistura 2011. Su semifrío de zapallo loche con crocante de maní fue el culpable de todo.
 
Mistura en Vísperas de la final
Mistura tiene para hoy. El español Jordi Roca Fontané llega a Mistura para compartirnos sus secretos sobre La cocina dulce del Celler de Can Roca. En la charla que dará en el Salón Creatividad a las 5:50 de la tarde.
 
Mistura reunirá a 150 mil personas
Gastón Acurio lo dejó nuevamente claro desde el saque. “No existiría cocina peruana si no tuviéramos semejante biodiversidad y si no estuvieran los campesinos”.
 
Comenzó Expo Vino
¿Qué vino prefieres? Los tintos, rosados o los blancos, los nacionales o de importación, todas estas clasificaciones las podrás ver, oler y disfrutar en la feria Expo Vinos hasta este domingo 17 en Círculo Militar, Chorrillos.
 
Inició la preventa de Mistura 2012
No tiene que esperar hasta setiembre para asegurar su ingreso a Mistura 2012. La V Feria Gastronómica Internacional de Lima arrancó con la preventa de sus entradas en Teleticket de Wong y Metro.
 
Los Mundos de Mistura 2013, una celebración del agua y los recursos hidrobiológicos
Mistura desembarca este año en la Costa Verde del distrito de Magdalena del Mar para rendir tributo a “El agua y los recursos hidrobiológicos”, del 6 al 15 de septiembre.
 
Eva Ayllón, Hermanos Yaipén y N`Samble, entre los artistas que actuarán en El Estelar de Mistura 2013
¡Todo va quedando listo! Y es que la feria más grande y más rica de América Latina ya tiene cerrado su programa de actividades, de espectáculos y, por supuesto, la confirmación de más de una veintena de artistas y grupos musicales que animarán las noches de fiesta.
 
Declaran al cacao peruano como producto bandera
La Comisión Nacional de Productos de Bandera (Coproba) declaró hoy al cacao producto de bandera de Perú, considerando su origen, características diferenciales, ventajas comparativas y la imagen de Perú como país generador de productos de calidad con valor agregado.
 
Experiencia de la Delegación peruana en el Salone del Gusto & Terra Madre 2014
La participación de Perú en esta edición del Terra Madre fue muy importante debido a que pudo consolidar su presencia no solo en los stands sino también en eventos en simultáneo sobre biodiversidad, gastronomía y workshops especializados.
 
Experiencia de la delegación peruana en el Salone del Gusto e Terra Madre 2014
La participación de Perú en esta edición del Terra Madre fue muy importante debido a que pudo consolidar su presencia no solo en los stands sino también en eventos en simultáneo sobre biodiversidad, gastronomía y workshops especializados.
 
Productos orgánicos y bioferias ganan terreno en Perú
los productos orgánicos, al ser alimentos que se producen naturalmente, sin la presencia de químicos, son más saludables. La diferencia se vuelve significativa cuando se le compara con los productos industriales.
 
Amazona Chocolate gana dos medallas de bronce de la Academy of Chocolate
Los dos laureados chocolates se comercializan en las Ferias Agropecuarias Mistura (FAM), que la Sociedad Peruana de Gastronomía- Apega organiza los domingos en la cuadra 32 de la avenida Brasil, en Magdalena del Mar, así como en las principales ferias orgánicas y tiendas gourmet de Lima
 
Amaz Premium Chocolate logra importante certificación en feria internacional
Se trata de Quinoa3 elaborado por la empresa Amaz Premium Chocolate. Forma parte de la línea de tabletas de chocolate con certificación orgánica, comercio justo y Marca Perú.
 
Boletín Apega al Día - Abril 2015
 
Tres marcas peruanas compiten en el International Chocolate Awards
Amaz Chocolate, Cacosuyo y Dreams of Eva son las marcas peruanas que han sido elegidas como finalistas de la Competencia de las Américas.
 
Boletín Apega al Día - Mayo 2015
 
Los Olivos ya tiene su Feria Agropecuaria Mistura
Desde el pasado 27 de junio, Los Olivos ha pasado a ser uno de los distritos que se beneficia con la presencia de una Feria Agropecuaria Mistura en donde los vecinos de Lima Norte podrán encontrar productos de gran calidad que provienen de diversas regiones del país.
 
Mistura 2015: el pueblo gastronómico que se hizo realidad
La octava edición de la feria se desarrollará en la Costa Verde de Magdalena del Mar. Ahí bajo el grito de “Mistura Somos todos”, se erigirá un pueblo gastronómico llamado Mistura 2015.
 
Las Ferias Agropecuarias Mistura ahora también en La Punta
Desde este sábado 8 de agosto, los vecinos de La Punta podrán disfrutar de lo mejor de la despensa agrícola nacional.
 
Mistura 2015: Premio Joven Pastelero lo ganó chef que expuso su postre sobre una piedra laja
Jorge Acuña Artica, chef nacido en Morococha (provincia de Yauli, Junín), ganó el título Joven Pastelero Mistura 2015 al vencer en la final a otro joven talento de raíces piuranas, Axel Edú Moscol Oliva. La final se realizó en el anfiteatro del campo ferial levantado por Apega en la Costa Verde.
 
Mistura 2015: El amor sabe a fruta en Cremoladas Angélica
Cremoladas Angélica son ya una tradición en las ferias Mistura desde el 2009; sin embargo, el público no deja de preferir esta propuesta que viene en vaso transparente como el alma de su creadora, Angélica Obregón. Mientras lee esta historia vaya eligiendo el sabor de su cremolada. Puede ser de fresa, uva borgoña, aguaje, granadilla, queso helado, quinua, chocolate, lúcuma, mango, guanábana y muchos sabores más.
 
Cacaosuyo: el Mejor Chocolate del Mundo es peruano
La Semana del Chocolate de Londrés cerró con grandes noticias para los representantes peruanos: Cacaosuyo fue distinguida como el mejor chocolate de leche del mundo con su barra Piura Milk.
 
El tamal: el acompañante predilecto de la Navidad limeña de antaño
Según las Tradiciones Peruanas de don Ricardo Palma los pobladores de la antigua Lima celebraban la Navidad con tamal, butifarras, chicharrones y chichas diversas.
 
Fuerza Aérea del Perú compra raciones de combate basadas en la cocina peruana
El Servicio de Intendencia de la Fuerza Aérea del Perú está licitando la compra de 2.527 raciones de combate para 24 horas, basada en insumos de la cocina peruana.
 
Bernardo Roca Rey: Nuestros productos agrícolas han ganado su propia marca
Apareció hoy en el diario El Comercio la nota titulada Del Perú para el mundo, que le da una mirada al crecimiento de las exportaciones de un grupo cada vez más grande de alimentos peruanos que conquistan mercados de Estados Unidos, Europa y Asia.
 
Mistura 2016: Nuevos aires en el equipo de la feria
La dirección gastronómica está a cargo del chef Palmiro Ocampo, mientras que los cazatalentos de esta edición son los chefs Hajime Kasuga y Andrés Ugaz. Ellos serán los responsables de los sabores de la feria.
 
Mistura 2016: El encuentro de las cocinas milenarias
Llegarán a la feria las cocinas milenarias de México, India y Marruecos. La preventa de entradas se inicia hoy miércoles 22 de junio en todos los módulos de venta de Teleticket del país.
 
Amazona Chocolate recibe dos distinciones internacionales
 
Amazona Chocolate recibe dos distinciones internacionales
 
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