Facebook Twitter Youtube Flickr Google+
Búsqueda por cadenas agroalimentarias   
Nosotros
Apega busca impulsar la gastronomía peruana a todos los rincones del mundo.
 
Proyecto Cadenas Agroalimentarias
 
Cadenas Agroalimentarias
El proyecto busca desarrollar un sistema de información y comercialización de productos suministrados por los pequeños agricultores, orientados al mercado gastronómico. Con el apoyo del Banco Interamericano de Desarrollo.
 
Historia
Conforme pasaron estos años hemos ido creciendo, aprendiendo e implementado cosas nuevas en cada una de las ferias que organizamos sin descuidar nuestra de meta de que la cocina peruana sea reconocida a nivel mundial.
 
Todo lo que debe saber sobre la Dieta Peruana
¿Qué es la Dieta Peruana? Es una iniciativa conjunta en la que se pretende influir en la dieta popular actual de los hogares peruanos para dar prioridad a los productos emblemáticos oriundos y modificar el estilo de alimentación de todos los hogares.
 
El reto de los granos andinos
El ex ministro de Agricultura, Lic. Luis Ginocchio Balcázar, experto en temas agrarios y actual coordinador del proyecto “Cadenas agroalimentarias gastronómicas inclusivas” (Apega y BID Fomin), nos da más luces sobre el potencial de los granos andinos y plantea el desafío de su promoción.
 
Mercado Lobatón de Lince apuesta por la modernización
Con la participación de más de 50 comerciantes del tradicional mercado Lobatón de Lince, se realizó el conversatorio “Mercados: ¿estacionarse o avanzar?”.
 
Magdalena del Mar y Apega firman convenio por la gastronomía peruana
La Municipalidad de Magdalena del Mar y Apega unen esfuerzos para promover la gastronomía peruana. En este distrito se realizará Mistura y una serie ferias agropecuarias dominicales.
 
Apega inició talleres con productores agrarios que participarán en Ferias Agropecuarias Mistura
Apega realizó el primer taller de su Proyecto “Cadenas Agroalimentarias Gastronómicas” con las organizaciones de productores que participarán en la primera Feria Agropecuaria Mistura.
 
Carlo Petrini: “La Gastronomía es una ciencia multidisciplinaria”
Apega realizó en su sede institucional el conversatorio denominado “Gastronomía, productos locales y sostenibilidad”, presentando como invitado a Carlo Petrini, reconocido periodista y escritor italiano, quien además es Presidente fundador de Slow Food.
 
Ferias Agropecuarias Mistura estarán todos los domingos en Magdalena del Mar
Desde este domingo 19 de mayo, las cuadras 30 a la 32 de Av. Brasil serán el escenario de las Ferias Agropecuarias Mistura que acercarán al pequeño productor con los vecinos y el público en general.
 
Se iniciaron Ferias Agropecuarias Mistura en la Av. Brasil de Magdalena
Con gran concurrencia de público se inició la primera edición de las Ferias Agropecuarias Mistura, en la cuadra 32 de la Av. Brasil.
 
La gastronomía peruana, factor de desarrollo económico e identidad cultural
Se reconoce el rol de Apega como promotor de que la gastronomía sea hoy un motor de desarrollo nacional. Apega, en el marco de su sexta feria Mistura, promueve la discusión y el balance de los puntos clave de la gastronomía peruana en sus foros: Recursos Hidrobiológicos, Terrazas andinas, Dieta peruana, Picanterías y el Balance de la Gastronomía Peruana al 2013.
 
Apega presentó su libro “El Boom Gastronómico Peruano al 2013” con cifras del movimiento gastronómico hasta la fecha
El director de Arellano Marketing participó junto al ministro del Ambiente, Manuel Pulgar Vidal y el Presidente del Grupo Apoyo, Felipe Ortiz de Zevallos en el foro “Gastronomía Peruana: Balance y retos”, realizado en la feria Mistura 2013.
 
Ferias Agropecuarias Mistura - Cadenas Agroalimentarias Gastronómicas Inclusivas
El proyecto Cadenas Agroalimentarias Gastronómicas Inclusivas, liderado por Apega y financiado por el BID FOMIN, desarrolla un sistema de información y comercialización de los mejores productos suministrados por los pequeños agropecuarios.
 
Cadenas Agroalimentarias
 
Boletín Apega al Día - Octubre
 
Emblemático Mercado Lobatón de Lince será modernizado de la mano de Apega
Los comerciantes del Mercado Lobatón, conscientes de la importancia del mismo, han decidido dar el gran paso hacia la modernización firmando un convenio con la Sociedad Peruana de Gastronomía.
 
Asamblea de Asociados de Apega presentó a los nuevos miembros del consejo directivo
Se llevó a cabo la Asamblea Anual de Asociados de Apega 2013 contando con la grata presencia de Gastón Acurio y de Manuel Pulgar Vidal.
 
Productos andinos en el mercado mundial
Con una inmensa variedad de cereales - como la quinua- y tubérculos -como la yuca y el camote-, Perú es un gran laboratorio de nuevos snacks elaborados con productos andinos que comenzaron vendiéndose en las calles y hoy buscan conquistar mercados mundiales.
 
Ferias Agropecuarias - Diario El Peruano
Algunos ya las han hecho sus preferidas. Las Cadenas Agroalimentarias Gastronómicas constituyen una alternativa ideal para adquirir nuestros alimentos directamente del productor, sean estos orgánicos o naturales. En ellas se compra, conversa y alimenta no solo el cuerpo.
 
GMML participará en proyecto online de información de productos de Apega
El proyecto Cadenas Agroalimentarias Gastronómicas Inclusivas de APEGA viene trabajando el diseño de un sistema de información comercial de los productos emblemáticos de la gastronomía peruana.
 
Discutirán en Cusco propuesta de alimentación sabrosa y nutritiva para el país
Foro es organizado por la Sociedad Peruana de Gastronomía – Apega y se realizará este martes 7 de mayo a las 4:00 p.m. en el Auditorio de la Municipalidad Provincial del Cusco. Contará con la presencia de Mariano Valderrama, Luis Ginocchio y Eduardo Zegarra. Ingreso libre.
 
Se discutió en Piura propuesta de alimentación sabrosa y nutritiva para el país
El pasado viernes 18 de julio, se realizó el foro 'Agricultura familiar, alimentación y desarrollo', en el auditorio Carlos Schmitd del Centro de Investigación y Promoción del Campesinado (Cipca).
 
Emmsa y Apega suscribieron convenio de intercambio de información relacionado a productos agrícolas
La Empresa Municipal de Mercado S.A. (Emmsa) y la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) acordaron trabajar conjuntamente con el objetivo de promover los productos de calidad que ofrece el Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML).
 
Una cocina en el Gran Mercado de Mistura para degustar la biodiversidad del Perú
La Sociedad Peruana de Gastronomía develó en conferencia de prensa los principales atractivos de Mistura 2014 –del 5 al 14 de setiembre en la Costa Verde de Magdalena del Mar-, que tendrá como eje la campaña Come rico, come sano, come peruano, con la que Apega promueve un estilo de alimentación sano, nutritivo y sabroso basado en los productos emblemáticos de las diversas regiones del Perú.
 
Feria de la Agricultura Familiar “Come Peruano”
El Ministerio de Agricultura y la Sociedad Peruana de Gastronomía, llevarán a cabo la Feria “Come Peruano” en el Campo de Marte, la misma que contará con la presencia de más de 70 productores agropecuarios de diversas zonas del país y 20 reconocidos cocineros.
 
Dieta Peruana: Un nuevo enfoque en torno a la alimentación saludable y la seguridad alimentaria
'Come peruano’ busca, mediante una campaña masiva, ágil y creativa, generar una corriente de opinión pública, creando conciencia en amplios sectores de la población, la clase política y líderes de opinión sobre las ventajas de una alimentación saludable y nutritiva como la base del bienestar de las nuevas generaciones de peruanos.
 
Asamblea de Apega: logros y retos
En un ambiente de camaradería, APEGA celebró su Asamblea General de Asociados aprovechando en examinar los logros de la institución desde su fundación, hace siete años, y los retos que enfrenta.
 
Los Olivos ya tiene su Feria Agropecuaria Mistura
Desde el pasado 27 de junio, Los Olivos ha pasado a ser uno de los distritos que se beneficia con la presencia de una Feria Agropecuaria Mistura en donde los vecinos de Lima Norte podrán encontrar productos de gran calidad que provienen de diversas regiones del país.
 
  1     2