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Socio Corporativo
Lo que se plantea es promover la incorporación de restaurantes y empresas (socios corporativos) lideres en sus rubros
 
Socio Individual
Clasificamos a nuestros socios individuales en dos tipos: Numerales y Afiliados.
 
Más talleres para asociados
 
Más talleres para asociados
La capacitación para asociados continúa. El último taller realizado fue el de “Las marcas como herramientas para competir en el mercado” y estuvo a cargo de dos especialistas de Indecopi.
 
Expande tu negocio con las franquicias
El Taller 'Franquicias: Cómo expandir su negocio' fue dictado por Eduardo Chianea, quien aclaró las dudas de nuestros asociados en relación a sus franquicias para su negocio.
 
De vuelta a las aulas
Continuando con el ciclo de capacitaciones gratuitas que ofrece Apega a sus asociados se realizó el taller 'La Capacitación Laboral', donde los participantes se nutrieron con este tema y además recibieron un certificado por su participación.
 
Primer taller para asociados fue un éxito
Se inició el ciclo de cursos que Apega dictará a sus asociados, en esta ocasión el tema fue la 'Importancia de los Comprobantes de Pago', donde dos funcionarios de la SUNAT esclarecieron las dudas de los participantes en relación al tema.
 
Los asociados toman la palabra
Los responsables de que el país se ande chupando los dedos dejaron esta vez los batanes y los cucharones, y se entregaron a una tertulia que tenía por objetivo fijar, de la mano y todos reunidos, la ruta de Apega.
 
Sabe a Perú prende sus fogones
Los especialistas, gastrónomos, cocineros y hasta los aficionados a la buena sazón la tienen clara: dentro de las comidas regionales, la comida lambayecana y la norteña tienen un sitial de liderazgo.
 
Más facilidades para el pago de cuotas de nuestros asociados
Estar al día en las cuotas de asociados es ahora más fácil. Los asociados podrán cancelar sus aportaciones a través de la Banca por Internet del Banco de Crédito del Perú. Cabe señalar que esta forma de pago está vigente para las cuotas del 2012 en adelante.
 
Apega se reunió en Asamblea Ordinaria 2012
Los asociados de Apega y su Consejo Directivo, se reunieron en la Asamblea Ordinaria correspondiente al periodo 2012 en la nueva sede institucional de Apega, ubicada en Magdalena.
 
Escuelas de cocina asociadas a Apega se reunieron con Qali Warma
Como parte del trabajo conjunto que realiza Apega con el MIDIS, el jueves 21, en la sede de Apega, se llevó a cabo un intercambio con los coordinadores del programa de alimentación escolar Qali Warma (QW).
 
Curso “Ventas para mozos” se realizará en marzo
Apega viene alistando, en alianza con la Universidad Le Cordon Bleu, el curso “Ventas para mozos” que se realizará de forma gratuita para todos los socios de Apega.
 
Reconocimiento internacional para el “Mercado de productores de Huancaro”
El Fondo Regional de Tecnología Agropecuaria (FONTAGRO), patrocinado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), organizaron la ceremonia de premiación
 
Boletín Apega al Día - Mayo 2015
 
Capacitan a asociados de Apega en alianza con el Ministerio de la Producción
Bajo la dirección del consultor Julio Hernán Figueroa Bustamante se realizó la primera jornada del segundo módulo de capacitación que la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) da a sus asociados en alianza con el Ministerio de la Producción.
 
Apega lanza nuevo boletín Actualidad Legal Gastronómica
Se trata del Boletín de Normas Legales Gastronómicas, elaborado con el apoyo desinteresado del abogado Fernando Raventós, experto en temas legales relacionados con el sector.
 
El pollo a la brasa está de fiesta
El pollo a la brasa es el plato que más consume el peruano en la calle, por encima de otros clásicos como el cebiche o el chifa. Este domingo se celebra su día y por ello queremos que antes de disfrutarlo conozca estos datos.
 
Capacitación: Receta estándar y su aplicación en la reducción de costos
Continuamos con las capacitaciones y por eso hemos organizado para el próximo miércoles 12 de agosto el curso: Receta estándar y su aplicación en la reducción de costos.
 
Apega y Sunat dictan curso gratuito sobre tributación a sus socios
Los días 25 y 26 de agosto, dos expertos de la Sunat llegarán hasta nuestra sede donde explicarán los diversos detalles para evitar sorpresas desagradables como multas o, lo que es peor, el cierre de su establecimiento.
 
Apega e Indecopi se unen para promover reformas en los mercados de Lima
Apega e Indecopi suscribieron un convenio para promover el relanzamiento de los mercados de la capital mediante el fortalecimiento de las capacidades de comerciantes líderes que laboran en esos centros de abastos.
 
Capacitación en gestión de tecnologías de la información para asociados de Apega
Mejora la productividad y posicionamiento de tu negocio en el mercado con la capacitación para asociados de Apega, este 5, 6 y 7 de octubre en la casa Apega. Inscripción gratuita.
 
Calamarcos: Una deliciosa y muy exitosa locura marina
El restaurante Calamarcos fue una de las mejores propuestas que se presentó en la Feria Gastronómica Mistura 2015 y así lo confirmó la masiva respuesta del público a su sazón. Los dueños de este negocio y socios de Apega, Marco Antonio Ruiz y Antonia Bravo, siguen saboreando un gran sueño gracias a su esfuerzo e innovación.
 
“Ponga pasión cuando hable de su negocio”, recomienda especialista
Puede que hayan sido triunfadores en alguna de las ediciones de la Feria Gastronómica Mistura, pero ellos no se duermen en sus laureles, sino que buscan tener más conocimientos para potenciar su negocio. Se trata de socios de Apega que participan en un taller de capacitación sobre tecnologías de la información que se dicta en alianza con el Ministerio de la Producción.
 
“En estos momentos es primordial diferenciarse de los demás”, dice especialista
Nueva capacitación de Apega para asociados y público en general: ¿Cómo se diferencia tu marca de las demás? A cargo del especialista Francisco Reaño. Este jueves 29 de octubre en la Casa Apega.
 
Por la independencia gastronómica latinoamericana
En los últimos quince años el Perú se ha posicionado ya -por arduo esfuerzo y mérito de una cadena virtuosa de cocineros, productores y empresarios-, como la mejor cocina de la región. Las ocho exitosas ediciones de Mistura, de multitudinaria acogida regional y reconocimiento mundial, así lo demuestran.
 
Mercados de Lima: una mirada a su pasado y presente
Hoy es día de mercado en Chorrillos. Julia Lucas, comerciante huanuqueña de 52 años, ha madrugado para ir al Mayorista a buscar los productos frescos que ofrecerá a sus caseros, en el sector Túpac Amaru de Villa.
 
Cata de temporada: aprende más sobre nuestro pisco
Apega, con el apoyo de Finca Rotondo, realizará su primera cata de pisco peruano este jueves 12 de mayo en la sede de Apega. La expositora será la experta sommelier Pirucca Brummell Aro, que cuenta con una trayectoria de 12 años en el mundo de las bebidas alcohólicas.
 
Alfonso Prada, director general del servicio nacional de aprendizaje de Colombia: La formación pública de talentos en cocina
El pasado 12 de abril, Alfonso Prada, director general del Servicio Nacional de Aprendizaje de Colombia (SENA), presentó su ponencia en el primer Congreso Internacional de Gastronomía sobre el trabajo que viene realizando el SENA en la formación pública en gastronomía.
 
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