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Búsqueda por Slow Food   
Historia
Conforme pasaron estos años hemos ido creciendo, aprendiendo e implementado cosas nuevas en cada una de las ferias que organizamos sin descuidar nuestra de meta de que la cocina peruana sea reconocida a nivel mundial.
 
Carlo Petrini: “La Gastronomía es una ciencia multidisciplinaria”
Apega realizó en su sede institucional el conversatorio denominado “Gastronomía, productos locales y sostenibilidad”, presentando como invitado a Carlo Petrini, reconocido periodista y escritor italiano, quien además es Presidente fundador de Slow Food.
 
Boletín Apega al Día - Agosto - Setiembre
 
Boletín Apega al Día - Mayo - Junio
 
Boletín Apega al Día - Octubre
 
Boletín Apega al Día - Abril 2014
 
Come Peruano, una propuesta sana, sabrosa y nutritiva para la sétima edición de Mistura
La feria gastronómica más grande y popular de Latinoamérica repite este año escenario en la Costa Verde de Magdalena del Mar con el compromiso de promover entre sus miles de visitantes un estilo de alimentación sano, sabroso y nutritivo.
 
Boletín Apega al Día - Junio 2014
 
Qaray, un encuentro con la innovación gastronómica en el marco de Mistura 2014
Del 5 al 7 de setiembre se reúnen en Lima reconocidos chefs e investigadores de varios países para compartir ideas, experiencias y nuevas tendencias en la gastronomía.
 
Una cocina en el Gran Mercado de Mistura para degustar la biodiversidad del Perú
La Sociedad Peruana de Gastronomía develó en conferencia de prensa los principales atractivos de Mistura 2014 –del 5 al 14 de setiembre en la Costa Verde de Magdalena del Mar-, que tendrá como eje la campaña Come rico, come sano, come peruano, con la que Apega promueve un estilo de alimentación sano, nutritivo y sabroso basado en los productos emblemáticos de las diversas regiones del Perú.
 
Apega y Slow Food unen esfuerzos por una gastronomía responsable y comprometida
En el marco de la sétima edición de Mistura 2014, la Sociedad Peruana de Gastronomía - Apega y la Fundación Slow Food, a través de sus representantes legales, firmaron hoy un convenio interinstitucional en el Gran Auditorio de Mistura.
 
Apega hace un llamado para recuperar 700 mil hectáreas de andenes en el Perú
Mistura, la feria gastronómica más importante de Latinoamérica, fue escenario este viernes del foro Andenes: tesoro milenario, charla que sirvió para que la Sociedad Peruana de Gastronomía – Apega haga un llamado de atención a las autoridades y empresas privadas para ayudar en la recuperación de las más de 700 mil hectáreas de andenes sin cultivar del Perú.
 
Boletín Apega al Día - Setiembre 2014
 
Experiencia de la Delegación peruana en el Salone del Gusto & Terra Madre 2014
La participación de Perú en esta edición del Terra Madre fue muy importante debido a que pudo consolidar su presencia no solo en los stands sino también en eventos en simultáneo sobre biodiversidad, gastronomía y workshops especializados.
 
Experiencia de la delegación peruana en el Salone del Gusto e Terra Madre 2014
La participación de Perú en esta edición del Terra Madre fue muy importante debido a que pudo consolidar su presencia no solo en los stands sino también en eventos en simultáneo sobre biodiversidad, gastronomía y workshops especializados.
 
Dieta Peruana: Un nuevo enfoque en torno a la alimentación saludable y la seguridad alimentaria
'Come peruano’ busca, mediante una campaña masiva, ágil y creativa, generar una corriente de opinión pública, creando conciencia en amplios sectores de la población, la clase política y líderes de opinión sobre las ventajas de una alimentación saludable y nutritiva como la base del bienestar de las nuevas generaciones de peruanos.
 
Boletín Apega al Día - Enero - Febrero 2015
 
Dieta Peruana: promoviendo un estilo de alimentación saludable (documento corto)
Apega, en alianza con diversas organizaciones del Estado y de la sociedad civil, plantea una campaña para promover un estilo de alimentación sano, sabroso y nutritivo, basado en los productos emblemáticos de la agricultura familiar y pesca artesanal de las diversas regiones del país.
 
Apega en desacuerdo con observaciones del Ejecutivo sobre la celebración del Día de la Gastronomía Peruana
Apega ha alcanzado al Congreso de la República su punto de vista respecto a las observaciones del Ejecutivo sobre la autógrafa de la ''Ley que instituye el segundo domingo de septiembre como Día de la Gastronomía Peruana''.
 
Carlo Petrini: ''La Gastronomía es una ciencia multidisciplinaria''
Apega, realizó en su sede institucional el conversatorio denominado ''Gastronomía, productos locales y sostenibilidad'', presentando como invitado a Carlo Petrini, reconocido periodista y escritor italiano, quien además es Presidente fundador de Slow Food.
 
Ya llega Mistura 2017, con sabor a barrio
Mistura 2017 contará con 120 participantes entre puestos de comida, dulces, carretillas, bebidas y bares. Con sabor a barrio.
 
Carlo Petrini, fundador de Slow Food, presentó el libro ‘El arca del gusto en Perú’
Prestigioso gastrónomo italiano recibió el reconocimiento 'Amigo del Perú' por su labor de difusión de la biodiversidad nacional.
 
Mistura 2017 llegó a su fin y estuvo más popular que nunca
Fue la edición más cálida y con sabor a barrio en el tradicional e histórico distrito del Rímac.
 
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