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Búsqueda por Ministerio de Salud   
Gastronomía, nutrición y salud en el primer foro de Mistura 2014
Ayer el Gran Auditorio Apega fue testigo de diversas actividades gratuitas. Una de estas, que marcó la jornada del lunes, fue el foro Gastronomía, Nutrición y Salud, charla en la que participaron el Dr. Elmer Huerta, la nutricionista Miyaray Benavente y el Director Nacional de Promoción de la Salud, Bernardo Hostos. Estos reconocidos expertos hablaron sobre los problemas de desnutrición y malnutri
 
Quince pautas básicas que tu restaurante debe cumplir para garantizar la inocuidad de sus alimentos
El sabor de la comida es quizá una de las características más valorada por los peruanos al momento de seleccionar un restaurante, huarique o carretilla. Pero existen consideraciones de higiene que todo empresario debe tener en cuenta al momento de planear y/o poner en marcha su negocio gastronómico.
 
Pronunciamiento sobre el Reglamento de la Ley de Alimentación Saludable
Pronunciamiento de Apega acerca del Reglamento de la Ley de Alimentación Saludable, publicado el 17 de junio pasado.
 
Defensoría del Pueblo: Modificación en etiquetado de alimentos atenta contra el derecho a la salud
La Defensoría del Pueblo ha manifestado su total desacuerdo con los proyectos de ley que buscan modificar el sistema de advertencias en el rotulado de alimentos procesados y bebidas no alcohólicas.
 
Ministerio de Salud defiende etiquetado octogonal para alimentos procesados
El Ministro de Salud ha anunciado que mantendrá la propuesta de sellos octogonales por ser el modelo que mejor advierte a los consumidores sobre el contenido de azúcar, sodio y/o grasas saturadas de los productos.
 
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