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Búsqueda por Johan Leuridan   
Historia
Conforme pasaron estos años hemos ido creciendo, aprendiendo e implementado cosas nuevas en cada una de las ferias que organizamos sin descuidar nuestra de meta de que la cocina peruana sea reconocida a nivel mundial.
 
USMP presentó su nuevo Instituto de Alta Cocina y Gastronomía (IACG)
La Universidad de San Martín de Porres (USMP) presentó, esta mañana, su nuevo Instituto de Alta Cocina y Gastronomía (IACG), el cual tiene como objetivo formar profesionales en las artes culinarias aptos para enfrentar los retos del competitivo mercado nacional e internacional.
 
Mistura 2015: Seis productores y un investigador reciben el Rocoto de Oro
Desde lo más profundo de los campos de Puno, Piura, Amazonas, Cusco, Cajamarca y Junín llegaron hasta Mistura seis productores agropecuarios que recibieron el Rocoto de Oro, el máximo galardón que ofrece Apega, en reconocimiento a su esfuerzo, innovación y labor incansable en la primera línea de la cadena gastronómica. También recibió esta distinción el investigador Elmo León, quien ha dedicado sus esfuerzos a revalorizar nuestra gastronomía.
 
Gourmand premia a la USMP como la Mejor Editorial de Libros de Cocina del Mundo en los últimos 20 años
El certamen “Best of the Best”, organizado por el XX aniversario de Gourmand World Cookbook Awards (1995- 2015) en la Feria Internacional del Libro de Frankfurt, premió a la USMP, y a los mejores libros del mundo entre 1995 y 2015.
 
USMP presenta cuatro nuevas investigaciones gastronómicas
La Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología de la USMP, liderada por el doctor Johan Leuridan Huys y recientemente elegida como la mejor editorial de libros de cocina de los últimos 20 años por los Gourmand World Cookbook Awards, presenta cuatro nuevas investigaciones de la culinaria peruana.
 
Chef Adolfo Perret presenta el libro 'Piura, la cocina peruana tiene un norte'
El miembro directivo de la Sociedad Peruana de Gastronomía y dueño de la cadena de restaurantes Punta Sal presentará su libro este miércoles 9 de diciembre a las 7:30 p.m. en la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología de la USMP.
 
Libros de gastronomía peruana en competencia por ser elegidos como los mejores del mundo
La premiación más importante de libros de gastronomía a nivel mundial se realizará en mayo próximo en China. Para ello, Gourmand World Cookbook Awards realizó hace unos días la elección de los clasificados por cada país.
 
Mistura celebra 10 años y rinde tributo a los protagonistas principales de su éxito
Apega rindió homenaje a los cocineros, productores y personas que dieron todo para que esta feria sea el emblema cultural que representa al Perú.
 
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