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Búsqueda por Gran Mercado   
¿Cómo sacarle el jugo a las frutas peruanas?
Para exprimirlas al máximo.Las frutas cobraron la mayor importancia en nuestra exitosa feria Mistura 2011.
 
Mistura: la fiesta interminable
El último de los seis días que duró la feria, la gente pedía un poco más. Pedían más días. Querían que la feria durara unos quince días como la otrora feria del Hogar. El éxito había sido nuevamente abrumador.
 
Mistura 2010
La Sociedad Peruana de Gastronomía quiere compartir con todos sus lectores la memoria de la versión 2010 de la feria gastronómica Mistura.
 
Mistura: la fiesta interminable
El último de los seis días que duró la feria, la gente pedía un poco más. Pedían más días. Querían que la feria durara unos quince días como la otrora feria del Hogar. El éxito había sido nuevamente abrumador.
 
Mistura está que quema
En su sexto día la III Feria Gastronómica Internacional de Lima ya recibió a más de 170 mil personas, entre peruanos y extranjeros que no se perdieron la oportunidad de formar parte del evento gastronómico más grande de Latinoamérica.
 
Empieza la gran feria de Apega, Bienvenidos a Mistura 2011
Mistura es sinónimo de inclusión, integración y fiesta para todos los peruanos. En medio de la gran algarabía a la que nos tiene acostumbrados, la Sociedad Peruana de Gastronomía, APEGA, anunció el inicio de la cuarta edición de Mistura.
 
¡Mistura 2012, más grande, más sabrosa y más variada!
¡Todos reunidos en Mistura 2012! La V Feria Gastronómica Internacional de Lima fue lanzada oficialmente en conferencia de prensa. Conoce todos los detalles aquí.
 
Apega lanza cuarta edición de Mistura
En medio de gran expectativa, la Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA) presentó ante la prensa nacional y extranjera un avance de lo que será Mistura. Mariano Valderrama, presidente de Apega, Mitsuharu Tsumura, gerente de Contenidos...
 
Cocinando nuevos proyectos por el Perú
En medio de gran expectativa, la Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA) presentó ante la prensa nacional y extranjera un avance de lo que será Mistura.
 
Horneando Mistura 2011
Mistura, la feria gastronómica más grande de América Latina, está cada vez más cerca. Y en Apega, organizadores de esta fiesta de la cocina peruana, estamos trabajando para que la versión 2011 supere todas las expectativas.
 
¡Pa comer y pa llevar!
Los vagones de esta locomotora llamada Mistura ya están en marcha. La caldera ya tiene carbón y la ruta ha sido fijada. La bitácora de esta versión trae muchas novedades, correcciones, innovaciones y se viste con los colores de la biodiversid
 
Lo que la feria nos dejó
La segunda versión de Mistura fue un éxito con más de 100 mil visitantes, los productores de 13 regiones, la participación de chefs internacionales, los estudiantes y la resonancia mediática que alcanzó Mistura, son motivos para celebrar.
 
Inició la preventa de Mistura 2012
No tiene que esperar hasta setiembre para asegurar su ingreso a Mistura 2012. La V Feria Gastronómica Internacional de Lima arrancó con la preventa de sus entradas en Teleticket de Wong y Metro.
 
Ejecutivo y Apega impulsarán la Dieta Andina en todo el Perú
Con la finalidad de la creación y promoción de la Dieta Andina, elaborada prioritariamente con productos emblemáticos del Perú, la Sociedad Peruana de Gastronomía, Apega, será la institución privada que apoyará al Ejecutivo en esta tarea.
 
Gastronomía peruana perdió a cuatro cocineros y guardianes de lo nuestro
El fin de semana pasado, las vidas de Iván Kisic, María Huamaní, Lorena Valdivia y Jason Nanka se apagaron en un fatal accidente. Para la Sociedad Peruana de Gastronomía se trata de una irreparable pérdida ya que eran soldados de nuestra gran despensa.
 
La alianza Cocinero-Campesino está de duelo
La presidenta de CONVEAGRO, Lucila Quintana, foro que integra la alianza Cocinero-Campesino con la Sociedad Peruana de Gastronomía APEGA, lamentó la temprana muerte de los chefs Iván Kisic, Lorena Valdivia y Jason Nanka y de la productora y cocinera ayacuchana, María Huamaní.
 
“Ayara. Madre Quinua”, un merecido homenaje a nuestro grano andino
El reconocido cocinero y asociado de Apega, Flavio Solórzano, presentó el libro “Ayara. Madre Quinua”, donde reúne información sobre la historia de nuestro poderoso grano andino, crónicas de vida de algunos de sus productores, así como recetas de diversas regiones del Perú.
 
Foro Herederos de la Cocina Peruana destacó importancia de una gastronomía basada en productos emblemáticos del Perú para combatir la malnutrición
El pasado miércoles 5 de junio, más de 400 estudiantes de gastronomía y carreras afines se dieron cita en el auditorio Sebastián Barranca de la Universidad Ricardo Palma, para ser parte del decimosexto foro “Herederos de la Cocina Peruana”.
 
Los Mundos de Mistura 2013, una celebración del agua y los recursos hidrobiológicos
Mistura desembarca este año en la Costa Verde del distrito de Magdalena del Mar para rendir tributo a “El agua y los recursos hidrobiológicos”, del 6 al 15 de septiembre.
 
Eva Ayllón, Hermanos Yaipén y N`Samble, entre los artistas que actuarán en El Estelar de Mistura 2013
¡Todo va quedando listo! Y es que la feria más grande y más rica de América Latina ya tiene cerrado su programa de actividades, de espectáculos y, por supuesto, la confirmación de más de una veintena de artistas y grupos musicales que animarán las noches de fiesta.
 
Boletín Apega al Día - Agosto - Setiembre
 
Mistura 2013: la feria de todos los peruanos abre sus puertas
Un gran acuario mostrará la rica biodiversidad de recursos marinos. Más de 20 chefs de talla mundial se citarán en el Encuentro Gastronómico Internacional.
 
Premio Rocoto de Oro de Apega fue para pescadores artesanales, cevicheras, y productores agropecuarios
La Sociedad Peruana de Gastronomía, Apega, entregó su reconocimiento máximo a siete personas e instituciones en el Gran Auditorio Apega, en Mistura, por ser los baluartes de nuestra biodiversidad y por haber abastecido nuestra mesa con los productos emblemáticos del Perú.
 
La dieta peruana: un cambio en los hábitos y costumbres de la comida en los hogares peruanos
Bajo el lema de “coma rico, coma sano, coma peruano” se desarrolló el foro sobre “la Dieta Peruana” en el Gran auditorio Apega.
 
Apega distinguió con el premio “Teresa Izquierdo 2013” a tres cevicheras de Lima
Digna Pucuhuayla Ortega, María Magdalena Angles Chura y Carla Quispe Moreyra son las flamantes ganadoras del galardón que entrega la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) junto con la Municipalidad Metropolitana de Lima a las mujeres emprendedoras.
 
Mistura 2013: la fiesta gastronómica que hizo de la Costa Verde el nuevo espacio de celebración y cultura de Lima
La sexta edición de Mistura, que la Sociedad Peruana de Gastronomía – Apega celebró por diez días en la Costa Verde de Magdalena del Mar, volvió a dejar gratos recuerdos y sabores entre el medio millón de visitantes que en la presente edición se acercaron a disfrutar del evento gastronómico más importante de Latinoamérica.
 
GMML participará en proyecto online de información de productos de Apega
El proyecto Cadenas Agroalimentarias Gastronómicas Inclusivas de APEGA viene trabajando el diseño de un sistema de información comercial de los productos emblemáticos de la gastronomía peruana.
 
Resaltan creciente participación de mujeres en proyectos de desarrollo rural
Son cada vez más mujeres de hogares rurales que participan, gestionan y conducen proyectos de desarrollo productivo y emprendimientos rurales, financiados por el Fondo de Cooperación para el Desarrollo Social (Foncodes), resaltó esta institución.
 
“Biodiversidad y Nutrición” será el eje central de Mistura 2014
La gran variedad de alimentos peruanos convierten al Perú en un líder mundial en cuanto a la agrobiodiversidad. Mistura 2014 celebra esta riqueza y la comparte rindiendo tributo en esta edición a nuestra gran despensa de insumos únicos y a la labor de nuestros campesinos.
 
Discutirán en Cusco propuesta de alimentación sabrosa y nutritiva para el país
Foro es organizado por la Sociedad Peruana de Gastronomía – Apega y se realizará este martes 7 de mayo a las 4:00 p.m. en el Auditorio de la Municipalidad Provincial del Cusco. Contará con la presencia de Mariano Valderrama, Luis Ginocchio y Eduardo Zegarra. Ingreso libre.
 
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