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Búsqueda por mundo   
Experiencia de la delegación peruana en el Salone del Gusto e Terra Madre 2014
La participación de Perú en esta edición del Terra Madre fue muy importante debido a que pudo consolidar su presencia no solo en los stands sino también en eventos en simultáneo sobre biodiversidad, gastronomía y workshops especializados.
 
Dieta Peruana: Un nuevo enfoque en torno a la alimentación saludable y la seguridad alimentaria
'Come peruano’ busca, mediante una campaña masiva, ágil y creativa, generar una corriente de opinión pública, creando conciencia en amplios sectores de la población, la clase política y líderes de opinión sobre las ventajas de una alimentación saludable y nutritiva como la base del bienestar de las nuevas generaciones de peruanos.
 
Asamblea de Apega: logros y retos
En un ambiente de camaradería, APEGA celebró su Asamblea General de Asociados aprovechando en examinar los logros de la institución desde su fundación, hace siete años, y los retos que enfrenta.
 
Universidad de San Martín de Porres presenta libro
La reconocida sommelier y catadora peruana, Lucero Villagarcía, revindica el valor de las uvas pisqueras peruanas en su más reciente investigación denominada “La Magia del Pisco”, obra promovida por la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología de la Universidad de San Martín de Porres (USMP).
 
Cocineros de Estados Unidos piden el etiquetado de los alimentos transgénicos
Más de 700 cocineros de Estados Unidos han solicitado al Congreso apoyar la legislación para exigir el etiquetado de los alimentos transgénicos.
 
Perú es el Mejor Destino Culinario del Mundo por tercer año consecutivo
El boom gastronómico peruano es más que una moda, es una realidad. Y nuestra gastronomía lo confirmó logrando, por tercera vez consecutiva, ser reconocida como el Mejor Destino Culinario del Mundo en los World Travel Awards (WTA), considerado como los Oscar del Turismo.
 
La Aceituna de Tacna ya cuenta con denominación de origen
Luego de varios meses de espera, la denominación de origen (D.O.) para la aceituna de Tacna es ya un hecho. Este reconocimiento es un valor agregado para los productos frescos y procesados, pues garantiza que se producen bajo estándares de calidad.
 
Productores y alcalde chilenos visitaron Feria Agropecuaria Mistura en Magdalena
Las Ferias Agropecuarias Mistura y su modelo de gestión siguen llamando la atención de otros países del mundo. Es el caso de Puqueldón, comuna ubicada en la región de Los Lagos, al sur de Chile, desde donde llegaron a Lima su alcalde, Pedro Montecinos Montiel, junto a doce productores agrarios, para conocer más sobre Apega y sus proyectos.
 
Cocina peruana se lució en Madrid Fusión 2015
La edición número 13 del encuentro gastronómico más importante del mundo, está dedicado a la diversidad bajo el lema “Cocinas viajeras: una aventura por el conocimiento”. La cita reúne alrededor de 100 cocineros de 12 países en tres días de intensas actividades.
 
Chile es el mayor comprador de pisco peruano en el mundo
Nuestro destilado de bandera alcanzó el año pasado los 5.4 millones de dólares en exportaciones, siendo su principal destino Chile, así lo informó la Asociación de Exportadores (Adex).
 
Boletín Apega al Día - Enero - Febrero 2015
 
MML y Apega promoverán juntos la gastronomía peruana
La Municipalidad Metropolitana de Lima y Apega, trabajarán juntos por hacer de Lima la Capital Gastronómica de América Latina al 2021.
 
Mistura vuelve del 4 al 13 de setiembre
Del 4 al 13 de setiembre, la Costa Verde de Magdalena del Mar será nuevamente el escenario de la feria gastronómica más importante de América Latina.
 
Perú es considerado Mejor Destino Gastronómico en China
Perú fue galardonado como Mejor Destino Gastronómico por la revista turística Top Travel de China, ratificando así el gran momento que vive la gastronomía peruana en el mundo.
 
Turismo gastronómico dejó 350 millones de dólares en el 2014
El interés que suscita la gastronomía peruana en el mundo ha permitido hacer de Perú un destino gastronómico con gran potencial. Así lo demuestran las últimas cifras reveladas por PromPerú sobre el Perfil del Turista Extranjero.
 
Apega y Ministerio de Relaciones Exteriores lanzan Consejo Global de Diplomacia Gastronómica
Gracias al convenio suscrito entre ambas instituciones, las 131 misiones diplomáticas del Perú en el extranjero, entre embajadas, consulados y representaciones permanentes, promoverán actividades que ayuden a consolidar a la cocina peruana en el mundo.
 
IDVIP entregará el premio Manuel Pedro Olaechea Du Bois a la promoción del vino en el Perú
Este reconocimiento será entregado todos los años, en el mes de marzo, a personas y entidades comprometidas con la difusión, conocimiento y el adecuado servicio del vino en el Perú.
 
Isabel Álvarez presenta el libro 'Las manos de mi madre'
Doña Julia Novoa tenía una conexión especial con la cocina, la misma que se encargó de transmitir a su hija Isabel Álvarez, reconocida investigadora de la gastronomía peruana y miembro directivo de Apega.
 
Amaz Premium Chocolate logra importante certificación en feria internacional
Se trata de Quinoa3 elaborado por la empresa Amaz Premium Chocolate. Forma parte de la línea de tabletas de chocolate con certificación orgánica, comercio justo y Marca Perú.
 
Tres marcas peruanas compiten en el International Chocolate Awards
Amaz Chocolate, Cacosuyo y Dreams of Eva son las marcas peruanas que han sido elegidas como finalistas de la Competencia de las Américas.
 
Dieta Peruana: promoviendo un estilo de alimentación saludable (documento corto)
Apega, en alianza con diversas organizaciones del Estado y de la sociedad civil, plantea una campaña para promover un estilo de alimentación sano, sabroso y nutritivo, basado en los productos emblemáticos de la agricultura familiar y pesca artesanal de las diversas regiones del país.
 
Boletín Apega al Día - Mayo 2015
 
Experto dictará curso de Marketing de servicios en Apega
Nuevo curso-taller de Apega: Mejor servicio, más clientes. La calidad del servicio como factor de éxito de un restaurante, se realizará en Apega el próximo 7 de julio.
 
Más de tres millones de peruanos se dedican a la agricultura familiar
Los pequeños agricultores peruanos ponen en nuestras mesas alrededor del 70% de los alimentos que consumimos. Son ellos, además, los guardianes de nuestra maravillosa biodiversidad, la misma que hoy deslumbra al mundo por su gran variedad de insumos.
 
Expo Milán 2015: Lecciones para el futuro
La ausencia del Perú en la feria Expo Milán 2015, la feria alimentaria más importante del mundo, ha significado perder una gran oportunidad para consolidar nuestra gastronomía y nuestros productos emblemáticos ante los ojos del orbe.
 
El pollo a la brasa está de fiesta
El pollo a la brasa es el plato que más consume el peruano en la calle, por encima de otros clásicos como el cebiche o el chifa. Este domingo se celebra su día y por ello queremos que antes de disfrutarlo conozca estos datos.
 
Mistura 2015: el pueblo gastronómico que se hizo realidad
La octava edición de la feria se desarrollará en la Costa Verde de Magdalena del Mar. Ahí bajo el grito de “Mistura Somos todos”, se erigirá un pueblo gastronómico llamado Mistura 2015.
 
México crea política de fomento a su gastronomía, ¿y nosotros?
El pasado 4 de agosto, el presidente mexicano Enrique Peña Nieto y sus ministros anunciaron por todo lo alto el estreno de su Política de Fomento a la Gastronomía Nacional.
 
Gastronomía Peruana al 2021 - Segunda Independencia
En los hogares del Perú y en las capitales del mundo la cocina peruana está en la boca de todos. Consolidar este logro va a requerir enormes trabajos, y esos no se podrán concretar sin unir esfuerzos. Aquí proponemos una receta que ya empieza a funcionar en otras partes.
 
Apega propone pacto nacional para impulsar la gastronomía peruana
El presidente de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), Bernardo Roca Rey, entregó al presidente de la República, Ollanta Humala Tasso, el manifiesto Gastronomía Peruana al 2021: Segunda Independencia.
 
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