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El Joven Cocinero
Apega tiene el agrado de realizar la convocatoria para participar en el concurso "El Joven Cocinero" Mistura 2012. Evento en el que podrán participar jóvenes de todo el país.
 
El Joven Pastelero
Apega tiene el agrado de realizar la convocatoria para participar en el concurso "El Joven Pastelero" Mistura 2012. Evento en el que podrán participar jóvenes de todo el país.
 
Más de 5 mil personas acudieron a feria ayacuchana
Organizada, representativa y cultural. Así se puede calificar al festival gastronómico andino, Tradiciones Ayacuchanas, que inauguró el sábado 30 en varias casonas de Huamanga.
 
Teresa Izquierdo, mamá de la cocina peruana
La negra linda se fue y su ausencia ha enlutado la cocina peruana. Teresa Izquierdo dejó de existir hoy a la una de la tarde en el hospital Rebagliati...
 
Conoce lo más saltante de Mistura
En su tercer día, Mistura ya sonó por todo el mundo. Los medios de comunicación locales y extranjeros no paran de mostrar al mundo entero todos los pormenores de la fiesta de todos lo peruanos: La tercera versión de la Feria Internacional Mistur
 
Lamentable decisión del Ejecutivo sobre transgénicos
Apega lamenta observación de norma que impedía el ingreso de semillas transgénicas al país.
 
¿Qué tiene Mistura para hoy?
Exponentes de peso darán charlas magistrales, en el marco de la fiesta gastronómica, Mistura que inició ayer y se prolongará hasta el domingo 12 de setiembre.
 
Apega lanza cuarta edición de Mistura
En medio de gran expectativa, la Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA) presentó ante la prensa nacional y extranjera un avance de lo que será Mistura. Mariano Valderrama, presidente de Apega, Mitsuharu Tsumura, gerente de Contenidos...
 
¡Se suben al bus de Apega!
Los cinco elegidos. Giannina Baldárrago, Gabriel Concha Pérez, Gabriela Silva, Eduardo Machaca y Casandra Tello son los ganadores del Primer Concurso de Trabajo de Campo, organizado por Apega y el apoyo de Oxfam.
 
Empezó la fiesta
Gastón Acurio, Bernardo Roca-Rey y el presidente de la República, Alan García, anunciaron el inicio de Mistura. “La fiesta está servida y ustedes son los invitados de honor”, expresó Acurio, presidente de Mistura y directivo de Apega.
 
Cocinando nuevos proyectos por el Perú
En medio de gran expectativa, la Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA) presentó ante la prensa nacional y extranjera un avance de lo que será Mistura.
 
No te pierdas la inauguración de Mistura en vivo
Estamos a minutos de la inauguración más esperada por grandes y chicos. Mistura dará su inicio en breves minutos. Son más de 500 estudiantes de cocina y jóvenes cocineros presentes ávidos de presenciar la gran fiesta gastronómica, Mistura.
 
Todo sobre la papa
La Sociedad Peruana de Gastronomía y el Centro Internacional de la Papa, inauguraron una impactante muestra fotográfica de papas nativas titulada Legado fértil, como homenaje a este ancestral insumo que este año será el producto estrella
 
Mistura 2011
Cerca de 400 mil personas visitaron nuestra cuarta edición de la feria, una versión que contó con la presencia de productores de 17 regiones, los mejores cocineros del mundo, representados en el G9, y se premio a los defensores de nuestra biodiversidad expresada en las frutas. Todos reunidos en una feria que superó largamente la calidad presentada en la edición anterior.
 
Mistura 2010
250 mil personas comprobaron que nuestra cocina no estaba de moda, sino que siempre estuvo y que sólo faltaba ponerla en el sitial que mercería. Crecimos en todo con respecto al 2009 y engalanamos el Parque de la exposición. Miles de turistas y estudiantes de cocina del extranjero nos honraron con su presencia.
 
Mistura 2009
Nos mudamos al Parque de la Exposición y este año nos visitaron más de 150 mil personas en una feria que sirvió de tubo de ensayo para lo que debería ser la gran feria de la comida peruana. Convocamos a lo mejor de la cocina regional y trajimos a los productores más emblemáticos. Este año, la prensa internacional comenzó a mirarnos con atención y llegaron turistas sólo para estar en Mistura. Este año fue el bautizo de la feria con el nombre que ahora se le conoce.
 
Mistura reunirá a 150 mil personas
Gastón Acurio lo dejó nuevamente claro desde el saque. “No existiría cocina peruana si no tuviéramos semejante biodiversidad y si no estuvieran los campesinos”.
 
Mistura 2008
Nuestra primera feria se desarrolló en el otrora cuartel San Martín de Miraflores y en cuatro días reunimos a más de 30 mil personas. Fue una locura. La expectativa desbordó lo que imaginamos y fue por ello que decidimos que el 2009 la feria tenía que crecer exponencialmente.

 
Defendamos nuestra biodiversidad: un agro peruano sin semillas transgénicas
El increíble boom que ha experimentado nuestra gastronomía en los últimos años se basa en gran parte en nuestras tradiciones culinarias milenarias y en nuestra biodiversidad.
 
Mistura se estrena en Lima
El avant premier de Mistura. The Power of Food, galardonado documental de Patricia Pérez, será este 22 de junio a las 7:00 de la noche en el Museo de la Nación. Gracias a una iniciativa de Apega y el Ministerio de Cultura.
 
Horneando Mistura 2011
Mistura, la feria gastronómica más grande de América Latina, está cada vez más cerca. Y en Apega, organizadores de esta fiesta de la cocina peruana, estamos trabajando para que la versión 2011 supere todas las expectativas.
 
¡Pa comer y pa llevar!
Los vagones de esta locomotora llamada Mistura ya están en marcha. La caldera ya tiene carbón y la ruta ha sido fijada. La bitácora de esta versión trae muchas novedades, correcciones, innovaciones y se viste con los colores de la biodiversid
 
“Sabe a Perú” se consolida como el mejor homenaje a la comida norteña
Durante dos días la gastronomía norteña estuvo de fiesta pues más de 15 mil personas se congregaron en la feria gastronomía “Sabe a Perú”.
 
Apega y Ministerio de Cultura acuerdan trabajo conjunto
El presidente de Apega, Mariano Valderrama, y el ministro de Cultura, Juan Ossio, suscribieron este martes un convenio de cooperación entre ambas instituciones para promover la gastronomía y recalcar el potencial de la cocina.
 
Lo que la feria nos dejó
La segunda versión de Mistura fue un éxito con más de 100 mil visitantes, los productores de 13 regiones, la participación de chefs internacionales, los estudiantes y la resonancia mediática que alcanzó Mistura, son motivos para celebrar.
 
Todas las mesas todas
Mistura está a punto de partir. Y como parte de ese camino por recorrer y que inicia este 24 de setiembre, los asistentes a la feria gastronómica podrán acceder a una espectacular batería de mesas redondas a cargo de connotados personajes.
 
El nuevo rol del campesino
La Asociación Nacional de Productores Ecológicos y la Sociedad Peruana de Gastronomía, han empezado una campaña que busca incidir en la revalorización de los pequeños agricultores.
 
Mistura fue galardonada como Gran Marca Moderna en los Effie 2012
La fiesta de la gastronomía peruana recibió el prestigioso premio de Gran Marca Moderna en los Effie Awards 2012.
 
El hijo de Surquillo
Hace poco daba yapas y construía pirámides de naranjas en el mercado de Surquillo. Hoy es un especialista del nitrógeno líquido.
 
Mistura 2012 ya tiene fecha
En la puerta del horno. El Comité de Gestión de Mistura aprobó la fecha de la quinta edición de Mistura, la feria que desde el 2008 organiza la Sociedad Peruana de Gastronomía.
 
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