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Mistura está que quema
En su sexto día la III Feria Gastronómica Internacional de Lima ya recibió a más de 170 mil personas, entre peruanos y extranjeros que no se perdieron la oportunidad de formar parte del evento gastronómico más grande de Latinoamérica.
 
Ajíes de Plata para los productores peruanos
Apega y PromPerú entregaron el “Ají de Plata” reconociendo la constancia y esmero de seis baluartes de nuestra cocina peruana. Esta vez el premio fue para productores de campo, quienes hacen posible el boom gastronómico.
 
Ferran Adrià: “El mundo tiene que saber lo que se está haciendo en Perú”
Encuentro histórico en Mistura. Este tercer día de feria acogió al Consejo Consultivo del Basque Culinary Center, los G9, quienes se sumaron a nuestro festival para proclamar la Declaración de Lima, “Carta abierta a los cocineros del mañana”.
 
Mistura 2011 arrancó con todo
La mesa está servida y de qué manera. El jueves 08 de setiembre se realizó la ceremonia de inauguración y desde entonces hemos destapado grandes proyectos y actividades llenas de mucho sabor y color.
 
Mistura tiene para hoy
La agenda de hoy está recargada. El español Pedro Subijana aterriza en Mistura para hablarnos sobre Las técnicas y métodos de innovación en Akelarre. En la charla que dará en el Salón Tradición a las 7:00 p.m.
 
Lo que el caserito de Mistura debe saber
Precios de Preventa y Precios regulares: El proceso de preventa de MISTURA 2011 ha tenido un éxito sin precedentes, superando hasta el momento las 90 mil entradas vendidas, a 25% de descuento del precio regular.
 
¡Mistura 2012, más grande, más sabrosa y más variada!
¡Todos reunidos en Mistura 2012! La V Feria Gastronómica Internacional de Lima fue lanzada oficialmente en conferencia de prensa. Conoce todos los detalles aquí.
 
Continúa la lucha: Ingreso de los transgénicos vuelve al debate
Desde Apega ya se había mostrado el rechazo a la observación de la autógrafa de ley que plantea la moratoria de 10 años para el ingreso de transgénicos al país y se expuso la necesidad se buscar otras vías para salvaguardar nuestra biodiversidad
 
Conversación con el delantal
Arrancó la segunda mesa redonda “Cafés, bares y tertulia cultural en Lima”, en el auditorio de la laguna, donde los anfitriones llegaron con las pilas bien puestas y decididos a contar sus anécdotas, sin pelos en la lengua.
 
¿Qué tiene Mistura para hoy?
Exponentes de peso darán charlas magistrales, en el marco de la fiesta gastronómica, Mistura que inició ayer y se prolongará hasta el domingo 12 de setiembre.
 
Apega lanza cuarta edición de Mistura
En medio de gran expectativa, la Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA) presentó ante la prensa nacional y extranjera un avance de lo que será Mistura. Mariano Valderrama, presidente de Apega, Mitsuharu Tsumura, gerente de Contenidos...
 
Empezó la fiesta
Gastón Acurio, Bernardo Roca-Rey y el presidente de la República, Alan García, anunciaron el inicio de Mistura. “La fiesta está servida y ustedes son los invitados de honor”, expresó Acurio, presidente de Mistura y directivo de Apega.
 
Cocinando nuevos proyectos por el Perú
En medio de gran expectativa, la Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA) presentó ante la prensa nacional y extranjera un avance de lo que será Mistura.
 
No te pierdas la inauguración de Mistura en vivo
Estamos a minutos de la inauguración más esperada por grandes y chicos. Mistura dará su inicio en breves minutos. Son más de 500 estudiantes de cocina y jóvenes cocineros presentes ávidos de presenciar la gran fiesta gastronómica, Mistura.
 
Todo sobre la papa
La Sociedad Peruana de Gastronomía y el Centro Internacional de la Papa, inauguraron una impactante muestra fotográfica de papas nativas titulada Legado fértil, como homenaje a este ancestral insumo que este año será el producto estrella
 
Para entender el futuro de nuestra biodiversidad con los transgénicos
La moratoria para ingreso de cultivos transgénicos ha sido aprobada por el Congreso y, de momento, hemos ganado la batalla en defensa de nuestra biodiversidad.
 
Reunidos por nuestra cocina y la biodiversidad
Nos unimos todos por nuestra cocina y la defensa de la biodiversidad. Hoy, cocineros, gastrónomos, biólogos, estudiantes de cocina, periodistas y los amantes del sabor peruano en general, tomamos Larcomar para apoyar la campaña...
 
Mistura reunirá a 150 mil personas
Gastón Acurio lo dejó nuevamente claro desde el saque. “No existiría cocina peruana si no tuviéramos semejante biodiversidad y si no estuvieran los campesinos”.
 
Directorio Centros de Formación Mozos
 
Defendamos nuestra biodiversidad: un agro peruano sin semillas transgénicas
El increíble boom que ha experimentado nuestra gastronomía en los últimos años se basa en gran parte en nuestras tradiciones culinarias milenarias y en nuestra biodiversidad.
 
Mistura se estrena en Lima
El avant premier de Mistura. The Power of Food, galardonado documental de Patricia Pérez, será este 22 de junio a las 7:00 de la noche en el Museo de la Nación. Gracias a una iniciativa de Apega y el Ministerio de Cultura.
 
De pie por lo nuestro
En defensa de nuestra biodiversidad. La Convención Nacional del Agro Peruano (Conveagro) presidió el martes 26 de abril una conferencia de prensa para expresar su rechazo a los productos transgénicos...
 
Eventos gastronómicos para celebrar los 150 años de la unidad de Italia
La embajada de Lima en conjunto con otras entidades y APEGA promoverán eventos gastronómicos, para conmemorar a la nación italiana.
 
“Sabe a Perú” se consolida como el mejor homenaje a la comida norteña
Durante dos días la gastronomía norteña estuvo de fiesta pues más de 15 mil personas se congregaron en la feria gastronomía “Sabe a Perú”.
 
“Este es un premio para el Perú”
Astrid & Gastón de Lima entró en la exclusiva lista del The World´s 50 Best Restaurants de San Pellegrino ubicándose en el número 42.*Habla despacio y el orgullo no le pone zancadillas a su discurso.
 
Lo que la feria nos dejó
La segunda versión de Mistura fue un éxito con más de 100 mil visitantes, los productores de 13 regiones, la participación de chefs internacionales, los estudiantes y la resonancia mediática que alcanzó Mistura, son motivos para celebrar.
 
¡A poner el hombro!
La carrera comenzó. El presidente de Apega, Mariano Valderrama, y el ministro de Cultura, Juan Ossio, en compañía de Gastón Acurio, Raúl Vargas y el viceministro Bernardo Roca- Rey...
 
“Juntos haremos cosas grandes”
Dos nuevos aliados a la causa de la Cocina Peruana. La Cámara de Comercio de Lima (CCL) selló esta tarde un importante convenio interinstitucional con la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega).
 
La Lucila se hizo eterna
La cocinera más emblemática de Arequipa, le dijo adiós a toda una vida dedicada a la cocina de leña y batán, instrumentos con los que recreaba a diario los platos más tradicionales de la carta arequipeña y con los alimentó a más de una generación de sus paisanos, así como a turistas nacionales y extranjeros que llegaban hasta su picantería atraídos por su famosa sazón.
 
Inició la preventa de Mistura 2012
No tiene que esperar hasta setiembre para asegurar su ingreso a Mistura 2012. La V Feria Gastronómica Internacional de Lima arrancó con la preventa de sus entradas en Teleticket de Wong y Metro.
 
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