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Mistura 2016 - Cocinas con Historia
¡Este año tenemos más Mistura para todos con las cocinas milenarias!
 
Comemos rico y movemos la economía: El eje transversal del desarrollo del Perú
Hay una revolución en curso que va más allá del fogón: La cocina peruana, cuya excelencia es reconocida hoy en todo el mundo, no solo incrementa nuestro orgullo y autoestima nacional, sino que se ha convertido en un engranaje importante de la economía nacional.
 
Perú al 2021: Consensuar y crecer mirando el ejemplo de la gastronomía
El jefe del Gabinete Fernando Zavala lo ha descrito muy bien: Ilusión, trabajo y consenso, ha dicho, son las bases de la revolución gastronómica peruana; y en los próximos cinco años el Gobierno y la oposición deben mirar ese ejemplo para recuperar el círculo virtuoso del crecimiento y el desarrollo nacional.
 
Presidente Kuczynski inaugura Mistura 2016: ''La gastronomía es un fenómeno cultural y una manifestación de nuestra diversidad''
El presidente de Apega, agradeció al Gobierno por apoyar la promoción de Mistura 2016. La feria se desarrollará del 2 al 11 de setiembre en la Costa Verde de Magdalena del Mar.
 
“Cocinando un futuro: desafíos de nuevas generaciones”, inició el rol de charlas de Mistura 2016
El gerente de Apega, Mariano Valderrama, y los chefs Palmiro Ocampo, Arlette Eulert y Mitsuharu Tsumura analizaron nuestra gastronomía.
 
Pescadores cocineros compartieron sus secretos con chefs de Mistura
Representantes de Pimentel, Puerto Atico e Ilo deleitan a los asistentes a la novena edición de la feria gastronómica Mistura.
 
Especialistas disertaron en la charla Fantasía de una cocina óptima
El chef Palmiro Ocampo, director de Contenidos de Mistura 2016, y representantes de organzaciones presentaron propuestas para mejorar la alimentación en el país.
 
Un encuentro de cocinas con historia: chefs de Perú y México se juntaron en Mistura
Palmiro Ocampo y Jonatán Gómez prepararon innovadores platos ante cientos de mistureros en el Gran Auditorio. El presidente de Apega, Bernardo Roca Rey, preparó un cebiche con pisco.
 
La agenda gastronómica pendiente: Una mirada conjunta de Apega y Minagri
A propósito de la feria Mistura que se realiza en la Costa Verde de Magdalena, Apega planteó al Ejecutivo un conjunto de medidas que contribuyen al desarrollo del sector gastronómico en nuestro país.
 
Bernardo Roca Rey: ''No ha llegado el boom gastronómico peruano: está apenas empezando''
Entrevista al presidente de Apega, Bernardo Roca Rey, para el diario La República.
 
Apega promueve en Mistura la innovación en la cadena de valor gastronómica
Equipos industriales amigables con el medio ambiente son ofrecidos con descuento en la feria de la peruanidad.
 
Restaurante campestre Los Ángeles se consagra en el Trome de las Cocinas Regionales
Restaurante ayacuchano ganó el stand a Mistura 2017 y una cocina industrial.
 
Apega se pronuncia sobre el uso de estacionamientos de Mistura con fines publicitarios
La Sociedad Peruana de Gastronomía expresa su malestar por publicidad no autorizada.
 
Mistura: Cinco agricultores y periodista agrario reciben el Premio Rocoto de Oro
Cinco productores agropecuarios y un periodista agrario fueron reconocidos con el Rocoto de Oro por su esfuerzo, innovación y labor incansable en la primera línea gastronómica.
 
Mistura 2016: Columbia se impuso en la final del concurso Interescuelas
Es la segunda vez que el instituto Columbia obtiene el Rocoto de Plata en la feria.
 
IX Mistura: legado y futuro
Hemos llegado a la novena edición de Mistura y podemos decir que, con el esfuerzo de toda una cadena que incluye a millones de peruanos, tenemos motivos para celebrar y un futuro promisorio que labrar.
 
''Mistura es de todos los peruanos y la vamos a hacer crecer''
Mistura cerró con broche de oro su novena edición. El presidente de Apega adelantó que ya se trabaja en la consecución de un nuevo espacio para la décima edición.
 
Mistura 2016: Productores destacan balance positivo del Gran Mercado
Incremento en ventas del Gran Mercado fluctúa entre el 15 y 30% en relación al 2015. Mistura es una gran ventana de oportunidades, afirman productores.
 
Actualidad legal gastronómica - Agosto II
 
Mistura 2016: Conoce las cifras que dejó la feria
El Gran Mercado de Mistura 2016 alcanzó 30% más en ventas. Presencia de cocinas regionales e internacionales superaron a la de ediciones anteriores.
 
Llegada de lluvias en sierra de Huánuco trae alegría y esperanza
Participantes de las Ferias Agropecuarias Mistura (FAM) celebran mejores cosechas este año.
 
Mariano Valderrama: La cocina peruana tiene que conquistar el mundo
El gerente de la Sociedad Peruana de Gastronomía – Apega dio conferencia magistral en la Universidad Latina de Costa Rica.
 
Feria Agropecuaria Mistura de la avenida Brasil rompe récord de asistencia
Productos frescos traídos de diversos valles del país por sus propios agricultores tienen gran demanda.
 
Amaz Foods gana concurso de innovación en Expoalimentaria
Asociada a Apega obtuvo dos distinciones en la Expoalimentaria 2016.
 
Apega participó en Encuentro Internacional de Innovación
Luis Ginocchio expuso en Colombia avances del sector gastronómico peruano liderado por Apega.
 
La Feria Agropecuaria Mistura llevó a La Perla la diversidad del Perú
Cuarenta productores agropecuarios se presentaron en el marco del aniversario 52 de este distrito.
 
Perú celebra el día del cuy con suculentas preparaciones presentadas en Mistura
Según la Cámara Peruana del Cuy, en nuestro país se crían 18 millones de cuyes y se exportan 20 toneladas de su carne.
 
Apega y el Midis entregan cheques a ganadoras del Premio Teresa Izquierdo de Mistura
El presidente de Apega, Bernardo Roca Rey, y la ministra Cayetana Aljovín resaltaron el rescate de recetas en los comedores populares.
 
Pronunciamiento de los participantes de Mistura 2016
Los suscritos participantes del Gran Mercado Mistura 2016 expresamos nuestra satisfacción con los resultados de la feria de la peruanidad.
 
Participantes de Mistura celebraron el éxito de la novena edición de la feria
Reunión de confraternidad entre cocineros y directivos de Apega se realizó en Pachacámac.
 
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