Facebook Twitter Youtube Flickr Google+
Búsqueda por Lima   
Mistura 2015: ¡Gracias Perú, nos vemos en Mistura 2016!
Con una emotiva ceremonia en la que se agradeció a todos los que hicieron posible esta fiesta de la peruanidad, culminó la Feria Gastronómica Mistura que alcanzó superar en fiesta, color y sabor a otras ediciones anteriores. Bernardo Roca Rey, presidente de Apega, agradeció a los participantes en el certamen y anunció que se trabajará mucho más para hacer de la feria el encuentro gastronómico más grande de la región.
 
Boletín Apega al Día - Setiembre 2015
 
El espíritu del Mercado de Mistura vive todo el año gracias a Apega
Si usted disfrutó de las que papas nativas que Victoriano Fernández ofreció en el Gran Mercado de Mistura o de las sabrosas piñas del VRAEM que vendió Florentino Sáenz, le tenemos buenas noticias: Tanto ellos como decenas de productores que brillaron en la feria participan en las ferias gastronómicas que Apega organiza en los distritos de Magdalena del Mar, Los Olivos y La Punta. Y es que Mistura es una experiencia que se vive todo el año.
 
Perú es reconocido como destino culinario líder de América del Sur
Por cuarto año, el Perú ha sido reconocido como destino culinario líder de América del Sur, mediante una votación por Internet que recoge la opinión del público y de los operadores turísticos. Este reconocimiento, no debe ser sólo motivo de alegría sino de compromiso para todos los que forman parte de la cadena productiva de nuestra cocina y del Ejecutivo. ¿Qué debemos hacer para mantener esa posición de élite mundial?
 
Nuestra cocina en la Cumbre: ¡Pollo a la brasa y cambio climático!
¡No pudieron resistirse! Los participantes de la cumbre del Banco Mundial (BM) y del Fondo Monetario Internacional (FMI) sucumbieron a las delicias de la cocina peruana.
 
Por la independencia gastronómica latinoamericana
En los últimos quince años el Perú se ha posicionado ya -por arduo esfuerzo y mérito de una cadena virtuosa de cocineros, productores y empresarios-, como la mejor cocina de la región. Las ocho exitosas ediciones de Mistura, de multitudinaria acogida regional y reconocimiento mundial, así lo demuestran.
 
Presidente de Apega, Bernardo Roca Rey, es reconocido con el Premio Nacional de Turismo 2015
Bernardo Roca Rey ha sido reconocido en la categoría 'Persona o empresario que más ha destacado en la actividad turística en el Perú', por el éxito y trascendencia que ha logrado, bajo su dirección, la feria Mistura, impulsando con ello la promoción del turismo gastronómico en nuestro país.
 
Apega lanza campaña para mejorar puestos de los mercados de Lima
Apega, a través de Mercados 2021 y su campaña Casera, inició un trabajo para modernizar la gestión de los mercados de abastos de la capital, favoreciendo la alimentación y la diversidad, base del auge gastronómico. Esta iniciativa es otra de las tareas asumidas por Apega para convertir a Lima en Capital Gastronómica de América al año 2021.
 
Convocatoria a asamblea ordinaria de asociados de Apega
Por encargo del Consejo Directivo de la Sociedad Peruana de Gastronomía – APEGA, y de conformidad con el estatuto de la asociación, se convoca a Asamblea Ordinaria de Asociados.
 
Asamblea de Apega plantea nuevos retos para la gastronomía
En la sede institucional se llevó a cabo la Asamblea anual de asociados de la Sociedad Peruana de Gastronomía – Apega, que permitió realizar un balance de las actividades desarrolladas durante el año 2015 y las nuevas iniciativas para el 2016.
 
Mercados de Lima: una mirada a su pasado y presente
Hoy es día de mercado en Chorrillos. Julia Lucas, comerciante huanuqueña de 52 años, ha madrugado para ir al Mayorista a buscar los productos frescos que ofrecerá a sus caseros, en el sector Túpac Amaru de Villa.
 
El tamal: el acompañante predilecto de la Navidad limeña de antaño
Según las Tradiciones Peruanas de don Ricardo Palma los pobladores de la antigua Lima celebraban la Navidad con tamal, butifarras, chicharrones y chichas diversas.
 
Apega premió a los mejores puestos de los mercados de Lima
Apega premió el lunes 14 de diciembre a siete comerciantes de varios mercados de Lima que cumplieron una serie de mejoras en la operación y el servicio que brindan en sus puestos de ventas.
 
Cocinando a cuatro manos nuestro destino gastronómico: Estado y sector privado
Nuestro país ha sido elegido como el mejor destino gastronómico del planeta. Seguimos en la primera línea de la gastronomía mundial. Sin embargo, no podemos bajar la guardia, mucho menos considerando la calidad de los rivales.
 
Boletín Apega al Día - Diciembre 2015
 
Taller práctico de BPM
Apega brindará este 20 de enero el Taller Práctico de BPM, donde el público en general podrá acceder a información de la norma sanitaria para restaurantes y la forma correcta de aplicarla para los diversos tipos de negocios gastronómicos.
 
La comida criolla es el elemento que más representa a la Lima actual
El observatorio ciudadano 'Lima cómo vamos' dio a conocer los resultados de su última encuesta de percepción sobre la calidad de vida de los limeños, con motivo del 481 aniversario de la fundación de Lima.
 
Hay para más que amor/odio: Orgullosos de Lima, la visitada
Cuando se cumplen 481 años de su fundación española, en las tierras de Taulichusco, nada mejor que un ¡Salud! con un buen chilcano, aromático, para reflexionar sobre esta ciudad tan antigua, mestiza y misteriosa que acoge a la tercera parte del país y despierta, a veces, sentimientos tan encontrados.
 
Celebraciones por el Día Nacional de la Pachamanca en 10 regiones del país
Nuestra tradicional pachamanca celebrará por primera vez su día nacional, este domingo 7 de febrero, con la finalidad de posicionar comercial e internacionalmente nuestro emblemático plato andino.
 
Mistura 2016 se realizará del 2 al 11 de setiembre
Apega anunció que ya tiene fecha y lugar para la realización de la IX Feria Gastronómica Internacional de Lima – Mistura 2016. Las fechas comprenden del viernes 2 al domingo 11 de setiembre del presente año, y volverá a realizarse en la Costa Verde de Magdalena del Mar, lugar que la ha acogido desde el 2013.
 
Apega: Estamos frente a una nueva oportunidad para relanzar los mercados de abasto
Apega participó en el foro internacional ‘Mi Mercado Productivo’, organizado por el Ministerio de la Producción los días lunes 1 y martes 2 de febrero. Durante su exposición, Luis Ginocchio Balcázar, representante de Apega, sostuvo que en el Perú se vive un buen momento para relanzar los mercados de abastos.
 
Boletín Apega al Día - Enero 2016
 
Apega alista el Primer Congreso Internacional de Gastronomía con invitados de primer nivel
El 12 y 13 de abril, Apega desarrollará el Primer Congreso Internacional de Gastronomía, analizando los importantes desafíos que enfrenta la cocina peruana al 2021. El evento se realizará en el flamante Centro de Convenciones de Lima.
 
El Gran Mercado: el portal para negocios agrarios con asesoría a productores
Apega ha implementado la plataforma de negocios en Internet denominada 'El Gran Mercado' con la finalidad de brindar a los agricultores y productores del Perú una herramienta informática para ofrecer sus cosechas directamente a compradores. Se trata de una vitrina virtual hacia lo mejor de nuestra diversidad.
 
I Congreso Internacional de Gastronomía
El 12 y 13 de abril, Apega desarrollará el Primer Congreso Internacional de Gastronomía, analizando los importantes desafíos que enfrenta la cocina peruana al 2021. El evento se realizará en el flamante Centro de Convenciones de Lima.
 
Virgilio Martínez: ''Nuestra gastronomía tiene grandes desafíos por delante''
Entrevistamos al chef peruano Virgilio Martínez para conversar sobre el Primer Congreso Internacional de Gastronomía que se realizará este 12 y 13 de abril en el Centro de Convenciones de Lima.
 
II Foro Mundial de Turismo Gastronómico se realizará entre el 27 y el 29 de abril
La Ministra de Comercio Exterior y Turismo anunció que todas las personas que deseen participar en el II Foro Mundial de Turismo Gastronómico, entre el 27 y 29 de abril, tendrá acceso libre, previa inscripción vía electrónica.
 
¿Cuál es el futuro de nuestra gastronomía?
La gastronomía peruana ha tenido en estos últimos 20 años un auge incontestable que ha motivado que sea vista por los peruanos como principal motivo de orgullo nacional e identidad cultural, y ha permitido que el mundo la acoja entre las grandes cocinas.
 
Mañana inicia el I Congreso Internacional de Gastronomía en Lima
Con las entradas agotadas hace más de dos semanas, mañana se dará inicio al Primer Congreso Internacional de Gastronomía, organizado por la Sociedad Peruana de Gastronomía, que como ya se había anunciado, contará con la presencia de expertos nacionales e internacionales de primer nivel.
 
Eduardo Fernández: ''El mayor reto de la cocina peruana es hacer de sus recetas, productos que se puedan encontrar en los supermercados del mundo''
Especialista en innovación, llega a Lima a propósito del I Congreso Internacional de Gastronomía organizado por Apega y nos cuenta su mirada sobre la gastronomía peruana y los pasos que debe seguir.
 
  1     2     3     4     5     6     7     8     9     10