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Búsqueda por Apega   
Apega presentó su libro “El Boom Gastronómico Peruano al 2013” con cifras del movimiento gastronómico hasta la fecha
El director de Arellano Marketing participó junto al ministro del Ambiente, Manuel Pulgar Vidal y el Presidente del Grupo Apoyo, Felipe Ortiz de Zevallos en el foro “Gastronomía Peruana: Balance y retos”, realizado en la feria Mistura 2013.
 
Mistura 2013: la fiesta gastronómica que hizo de la Costa Verde el nuevo espacio de celebración y cultura de Lima
La sexta edición de Mistura, que la Sociedad Peruana de Gastronomía – Apega celebró por diez días en la Costa Verde de Magdalena del Mar, volvió a dejar gratos recuerdos y sabores entre el medio millón de visitantes que en la presente edición se acercaron a disfrutar del evento gastronómico más importante de Latinoamérica.
 
El Boom Gastronómico Peruano al 2013
El presente estudio analiza el recorrido de la gastronomía peruana en los últimos años, donde se observa un vertiginoso desarrollo que la convierte en una fuerza dinamizadora de nuestra economía, de nuestra identidad y nuestra autoestima.
 
Boletín Apega al Día - Mayo - Junio
 
Ferias Agropecuarias Mistura - Cadenas Agroalimentarias Gastronómicas Inclusivas
El proyecto Cadenas Agroalimentarias Gastronómicas Inclusivas, liderado por Apega y financiado por el BID FOMIN, desarrolla un sistema de información y comercialización de los mejores productos suministrados por los pequeños agropecuarios.
 
Apega participará en proyecto de investigación sobre ajíes peruanos
Apega participará en proyecto de investigación liderado por la Universidad Cayetano Heredia sobre ajíes peruanos.
 
Apega participó en el II Seminario de Restaurantes en Ica
El Gobierno Regional de Ica, a través de la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo Zonal Pisco, realizó el II Seminario de Restaurantes 'Identidad y cocina innovadora', que se desarrolló en el Hotel Paracas Luxury Collection, el pasad
 
“Nikkei es Perú”: el encuentro de dos culturas
La talentosa escritora nacional, Josefina Barrón, y el reconocido chef y asociado de Apega, Mitsuharu Tsumura, presentaron el libro “Nikkei es Perú”, que narra el fruto del encuentro entre el arte culinario japonés y el peruano.
 
Boletín Apega al Día - Octubre
 
Emblemático Mercado Lobatón de Lince será modernizado de la mano de Apega
Los comerciantes del Mercado Lobatón, conscientes de la importancia del mismo, han decidido dar el gran paso hacia la modernización firmando un convenio con la Sociedad Peruana de Gastronomía.
 
Presentan colección que revalora las cocinas regionales del Perú
La Universidad de San Martín de Porres, bajo la dirección de la socióloga y directora de Apega, Isabel Álvarez Novoa, presenta la colección 'Reconociendo y revalorando las cocinas regionales del Perú'.
 
Convocatoria a asamblea ordinaria de asociados de Apega
Por encargo del Consejo Directivo de la Sociedad Peruana de Gastronomía – APEGA, y de conformidad con el estatuto de la asociación, se convoca a Asamblea Ordinaria de Asociados.
 
Patronato del Rímac y Apega se unen para promover al distrito
Con el fin de contribuir con el desarrollo social, gastronómico y cultural del distrito rimense, el Patronato del Rímac y APEGA firmaron hoy un acuerdo.
 
Informe de Actividades Apega Dic. 2012 - Dic. 2013
 
Asamblea de Asociados de Apega presentó a los nuevos miembros del consejo directivo
Se llevó a cabo la Asamblea Anual de Asociados de Apega 2013 contando con la grata presencia de Gastón Acurio y de Manuel Pulgar Vidal.
 
Productos andinos en el mercado mundial
Con una inmensa variedad de cereales - como la quinua- y tubérculos -como la yuca y el camote-, Perú es un gran laboratorio de nuevos snacks elaborados con productos andinos que comenzaron vendiéndose en las calles y hoy buscan conquistar mercados mundiales.
 
GMML participará en proyecto online de información de productos de Apega
El proyecto Cadenas Agroalimentarias Gastronómicas Inclusivas de APEGA viene trabajando el diseño de un sistema de información comercial de los productos emblemáticos de la gastronomía peruana.
 
Boletín Apega al Día - Diciembre 2013 - Enero 2014
 
Publicaciones peruanas compiten en los Gourmand World Cookbook Awards
El certamen más importante de literatura gastronómica cuenta en sus diversas categorías con más de una decena de publicaciones peruanas en competencia. Los resultados se darán a conocer en el evento que se desarrollará del 19 al 22 de mayo, en Beijing.
 
Boletín Apega al Día - Febrero 2014
 
Presentan III edición del Premio Teresa Izquierdo
Instaurado en Mistura de 2012 por Apega y la Municipalidad Metropolitana de Lima, el Premio Teresa Izquierdo es un aliento para las vivanderas de Lima, que con sazón y tesón sacan adelante a sus familias. Este 2014 el Premio Teresa Izquierdo estará dedicado a la “Cocina sana y saludable”.
 
BÓVEDA, la aplicación para conocer las tallas mínimas y las vedas
Ante la necesidad de promover las mejores prácticas de pesca y su respectivo consumo responsable, se ha lanzado BÓVEDA, una innovadora aplicación (APP) para celulares Android cuyo fin es informar a los usuarios sobre las tallas mínimas reglamentarias de los productos hidrobiológicos así como un calendario con las vedas de los mismos.
 
“Biodiversidad y Nutrición” será el eje central de Mistura 2014
La gran variedad de alimentos peruanos convierten al Perú en un líder mundial en cuanto a la agrobiodiversidad. Mistura 2014 celebra esta riqueza y la comparte rindiendo tributo en esta edición a nuestra gran despensa de insumos únicos y a la labor de nuestros campesinos.
 
Boletín Apega al Día - Marzo 2014
 
Productores de la Feria Agropecuaria de Apega recibieron la visita del vice ministro de Agricultura
Visita coincidió con el lanzamiento por parte del presidente Humala del Año Internacional de la Agricultura Familiar en la sierra de Lima.
 
Discutirán en Cusco propuesta de alimentación sabrosa y nutritiva para el país
Foro es organizado por la Sociedad Peruana de Gastronomía – Apega y se realizará este martes 7 de mayo a las 4:00 p.m. en el Auditorio de la Municipalidad Provincial del Cusco. Contará con la presencia de Mariano Valderrama, Luis Ginocchio y Eduardo Zegarra. Ingreso libre.
 
Boletín Apega al Día - Abril 2014
 
Dra. Ann Kendall visitó Apega y Ferias Agropecuarias Mistura
El domingo 11 de mayo, tuvimos el alto honor de recibir en las Ferias Agropecurias Mistura a la Dra. Ann Kendall, reconocida figura mundial de la recuperación de andenes y ecosistemas.
 
Las Ferias Agropecuarias Mistura están de fiesta
El domingo 18 de mayo, las Ferias Agropecuarias Mistura –FAM– celebran su primer aniversario de actividad ininterrumpida de la feria de Magdalena.
 
Impulsarán consumo de productos de Comercio Justo en Perú
Si bien hasta ahora los productos con sello de Comercio Justo - FLO Fairtrade se exportan como materia prima al mercado externo, la Coordinadora Nacional de Pequeños Productores de Comercio Justo de Perú (CNCJ) está iniciando una campaña para ampliar la su oferta al mercado nacional.
 
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