Facebook Twitter Youtube Flickr Google+
Búsqueda por Apega   
Reunidos por la biodiversidad
De pie en defensa de lo nuestro. Este 12 de julio se realizó un plantón en rechazo a la observación del Ejecutivo a la moratoria de diez años para el ingreso de las semillas transgénicas al país.
 
Empezó la fiesta
Gastón Acurio, Bernardo Roca-Rey y el presidente de la República, Alan García, anunciaron el inicio de Mistura. “La fiesta está servida y ustedes son los invitados de honor”, expresó Acurio, presidente de Mistura y directivo de Apega.
 
Cocinando nuevos proyectos por el Perú
En medio de gran expectativa, la Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA) presentó ante la prensa nacional y extranjera un avance de lo que será Mistura.
 
Recorrer el camino de nuestros productores para alcanzar la gloria
Cacaos y cafés peruanos especiales que en pocos años se han convertido en la vedette mundial mientras traen progreso a miles de peruanos, desde Jaen a Tocache.
 
No te pierdas la inauguración de Mistura en vivo
Estamos a minutos de la inauguración más esperada por grandes y chicos. Mistura dará su inicio en breves minutos. Son más de 500 estudiantes de cocina y jóvenes cocineros presentes ávidos de presenciar la gran fiesta gastronómica, Mistura.
 
Cifra récord a campaña Cocina Peruana Patrimonio de la Humanidad
Apoyo total. La campaña itinerante de Cocina Peruana Patrimonio de la Humanidad, iniciada por Apega, estuvo en el campus de la Universidad Ricardo Palma este viernes 27 para recolectar firmas a favor de dicha postulación.
 
Fiesta de los insumos peruanos, fiesta de nuestros campesinos
Tres días para homenajear a nuestra biodiversidad. ANPE PERÚ, el ministerio del Ambiente, el ministerio de Agricultura, Apega y otras instituciones organizan el “Festival Nacional de la Agrobiodiversidad Frutos de la Tierra”.
 
Todo sobre la papa
La Sociedad Peruana de Gastronomía y el Centro Internacional de la Papa, inauguraron una impactante muestra fotográfica de papas nativas titulada Legado fértil, como homenaje a este ancestral insumo que este año será el producto estrella
 
Para entender el futuro de nuestra biodiversidad con los transgénicos
La moratoria para ingreso de cultivos transgénicos ha sido aprobada por el Congreso y, de momento, hemos ganado la batalla en defensa de nuestra biodiversidad.
 
Reunidos por nuestra cocina y la biodiversidad
Nos unimos todos por nuestra cocina y la defensa de la biodiversidad. Hoy, cocineros, gastrónomos, biólogos, estudiantes de cocina, periodistas y los amantes del sabor peruano en general, tomamos Larcomar para apoyar la campaña...
 
Mistura reunirá a 150 mil personas
Gastón Acurio lo dejó nuevamente claro desde el saque. “No existiría cocina peruana si no tuviéramos semejante biodiversidad y si no estuvieran los campesinos”.
 
Mistura se estrena en Lima
El avant premier de Mistura. The Power of Food, galardonado documental de Patricia Pérez, será este 22 de junio a las 7:00 de la noche en el Museo de la Nación. Gracias a una iniciativa de Apega y el Ministerio de Cultura.
 
Horneando Mistura 2011
Mistura, la feria gastronómica más grande de América Latina, está cada vez más cerca. Y en Apega, organizadores de esta fiesta de la cocina peruana, estamos trabajando para que la versión 2011 supere todas las expectativas.
 
¡Pa comer y pa llevar!
Los vagones de esta locomotora llamada Mistura ya están en marcha. La caldera ya tiene carbón y la ruta ha sido fijada. La bitácora de esta versión trae muchas novedades, correcciones, innovaciones y se viste con los colores de la biodiversid
 
Los Hermanos Yaipén, Chiclayo y Huancayo con “Cocina Peruana para el Mundo”
Más peruanos apoyan la candidatura de nuestra cocina como patrimonio de la humanidad.
 
Ahora todos los estudiantes de cocina pueden participar en nuestro concurso
Buenas noticias para los futuros cocineros. Para que tengan la opción de ganar los inéditos premios de nuestro concurso...
 
De pie por lo nuestro
En defensa de nuestra biodiversidad. La Convención Nacional del Agro Peruano (Conveagro) presidió el martes 26 de abril una conferencia de prensa para expresar su rechazo a los productos transgénicos...
 
Eventos gastronómicos para celebrar los 150 años de la unidad de Italia
La embajada de Lima en conjunto con otras entidades y APEGA promoverán eventos gastronómicos, para conmemorar a la nación italiana.
 
“Sabe a Perú” se consolida como el mejor homenaje a la comida norteña
Durante dos días la gastronomía norteña estuvo de fiesta pues más de 15 mil personas se congregaron en la feria gastronomía “Sabe a Perú”.
 
“Este es un premio para el Perú”
Astrid & Gastón de Lima entró en la exclusiva lista del The World´s 50 Best Restaurants de San Pellegrino ubicándose en el número 42.*Habla despacio y el orgullo no le pone zancadillas a su discurso.
 
Apega y Ministerio de Cultura acuerdan trabajo conjunto
El presidente de Apega, Mariano Valderrama, y el ministro de Cultura, Juan Ossio, suscribieron este martes un convenio de cooperación entre ambas instituciones para promover la gastronomía y recalcar el potencial de la cocina.
 
Lo que la feria nos dejó
La segunda versión de Mistura fue un éxito con más de 100 mil visitantes, los productores de 13 regiones, la participación de chefs internacionales, los estudiantes y la resonancia mediática que alcanzó Mistura, son motivos para celebrar.
 
La calidad comienza por los alimentos
Cuidando nuestro restaurante, cuidando los alimentos. Para garantizar el desarrollo de nuestro negocio y lograr la calidad en el servicio, es necesario garantizar el cuidado de nuestros alimentos.
 
Plantón en defensa de nuestra biodiversidad
Ponte de pie por nuestra cocina. Quien quiere a la gastronomía peruana debe salvaguardar su rica biodiversidad, la originalidad de los insumos y el trabajo de los agricultores.
 
Todas las mesas todas
Mistura está a punto de partir. Y como parte de ese camino por recorrer y que inicia este 24 de setiembre, los asistentes a la feria gastronómica podrán acceder a una espectacular batería de mesas redondas a cargo de connotados personajes.
 
¡Huelga de conchas negras!
A preservar nuestros recursos. Reconocidos cocineros, encabezados por Gastón Acurio, y biólogos marinos brindaron una conferencia de prensa para anunciar el inicio de una veda indefinida de conchas negras en los restaurantes afiliados a la...
 
¡A poner el hombro!
La carrera comenzó. El presidente de Apega, Mariano Valderrama, y el ministro de Cultura, Juan Ossio, en compañía de Gastón Acurio, Raúl Vargas y el viceministro Bernardo Roca- Rey...
 
Nuestra cocina merece ser patrimonio de la humanidad
Una cocina con tanto sabor y variedad de insumos, que salvó de la hambruna a Europa con la papa -uno de nuestros productos emblemáticos-, que es motivo de orgullo nacional, y que hoy motiva viajes de miles de turistas sólo para probar nuestros l
 
BBC reconoce campaña de Apega
Luego de la presentación de la candidatura de nuestra cocina ante laUnesco, realizada el martes en París, el portal de noticias de la BBCpublicó un artículo sobre las actividades hechas por nuestro país.
 
El nuevo rol del campesino
La Asociación Nacional de Productores Ecológicos y la Sociedad Peruana de Gastronomía, han empezado una campaña que busca incidir en la revalorización de los pequeños agricultores.
 
  1     2     3     4     5     6     7     8     9     10     11     12     13     14     15     16     17     18     19     20