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Búsqueda por Apega   
Casos de éxito de cuatro jóvenes cocineros
Con mucha disciplina y creatividad, cumplieron el sueño de abrir el restaurante propio y ahora sus nombres son sinónimo de éxito de emprendimiento gastronómico.
 
Boletín Apega al Día - Abril 2017
 
Ponencias del II Congreso Internacional de Gastronomía
Compartimos las presentaciones en PDF de todas las ponencias que se realizaron en el II Congreso Internacional de Gastronomía, ordenadas por paneles.
 
Agenda Cadenas Agroalimentarias Gastronómicas Inclusivas
El presente documento examina en detalle los tres componentes esenciales del proyecto Cadenas Agroalimentarias Gastronómicas Inclusivas. Asimismo, presenta los principales aportes del proyecto y las propuestas de políticas públicas en este tema.
 
Foro: Revalorando el tesoro escondido
El foro se realizó el día 29 de marzo en el Hotel Country Club. Se presentaron las principales lecciones aprendidas del proyecto Cadenas Agroalimentarias Gastronómicas Inclusivas y las propuestas de políticas públicas sobre el tema.
 
La feria agropecuaria de la avenida Brasil celebra 4 exitosos años
La feria agropecuaria de la Av. Brasil cumple su cuarto aniversario y lo celebra este domingo 14, coincidiendo con el Día de la Madre, con ofertas, espectáculos y sorteos.
 
Capacitaciones Apega: Conociendo los presupuestos en negocios de A&B
Capacitación de Apega sobre presupuestos en negocios de A&B. Se realizará el día martes 30 de mayo en la sede de Apega. Expositores: Rodrigo Riquelme y Henrich Herold.
 
Restaurantes de Lima Cercado reciben capacitación en BPM
Las buenas prácticas de manipulación de alimentos son fundamentales para la operación de cualquier establecimiento de venta de comida, ya que asegura la calidad y salubridad de los alimentos que se ofrecen.
 
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