Facebook Twitter Youtube Flickr Google+
Búsqueda por Apega   
De vuelta a las aulas
Continuando con el ciclo de capacitaciones gratuitas que ofrece Apega a sus asociados se realizó el taller 'La Capacitación Laboral', donde los participantes se nutrieron con este tema y además recibieron un certificado por su participación.
 
Primer taller para asociados fue un éxito
Se inició el ciclo de cursos que Apega dictará a sus asociados, en esta ocasión el tema fue la 'Importancia de los Comprobantes de Pago', donde dos funcionarios de la SUNAT esclarecieron las dudas de los participantes en relación al tema.
 
Los asociados toman la palabra
Los responsables de que el país se ande chupando los dedos dejaron esta vez los batanes y los cucharones, y se entregaron a una tertulia que tenía por objetivo fijar, de la mano y todos reunidos, la ruta de Apega.
 
Foro en Cono Norte congregó a 300 estudiantes de cocina
Trescientos estudiantes de cocina y jóvenes cocineros se reunieron en SENATI y destaparon a más de un expositor con sus inquietudes, opiniones y preguntas sobre el reto que deben afrontar para convertirse en auténticos “Herederos de la Cocina
 
Concurso Nacional de Trabajo de Campo ya tiene sus ganadores
Apega los lleva al campo. Los ganadores del concurso que premia con viajes al interior del país para convivir con los campesinos, aprender el cuidado de los insumos nativos y aprender de la cocina regional… ya tienen nombre!
 
Cocineros de Apega y ganadores de Mistura en foro de Senati
Hoy es el esperado mega encuentro con los estudiantes de cocina y jóvenes cocineros que se realizará en el auditorio del SENATI.
 
Apega por las rutas del sabor norteño
Con marinera y una deliciosa muestra de la deliciosa comida lambayecana, se presentó esta tarde la feria gastronómica Sabe a Perú, organizada por Grupo 360 y Apega, que se realizará este 21 y 22 de mayo.
 
Cuarto foro se va a Lima Norte
Tras el exitoso foro realizado en la feria Mistura el pasado 7 de setiembre, “Herederos de la Cocina Peruana” vuelve a la carga con la quinta versión de su megaencuentro con estudiantes de cocina y jóvenes cocineros.
 
Restaurantes, huariques y picanterias del norte reunidos en la feria Sabe a Perú
Entre las comidas regionales la lambayecana tiene un sitio especial. Y es que no en vano es cuna de potajes emblemáticos de la cocina nacional como el arroz con pato, el seco de cabrito con loche o el sudado de pescado con chicha de jora y lo
 
Sabe a Perú prende sus fogones
Los especialistas, gastrónomos, cocineros y hasta los aficionados a la buena sazón la tienen clara: dentro de las comidas regionales, la comida lambayecana y la norteña tienen un sitial de liderazgo.
 
Los herederos de Huancayo
La ciudad de Huancayo se sumó a Lima, Chiclayo y Arequipa como sede del foro “Herederos de la Cocina Peruana”, encuentro que reunió a 400 estudiantes de cocina de institutos locales y provincias aledañas.
 
El aporte económico de la gastronomía en el Perú
El boom de la gastronomía peruana trae consigo un inmenso potencial para el desarrollo económico del país, tanto en la generación de empleo e ingresos del sector...
 
“Herederos de la Cocina Peruana” fue un éxito rotundo en Arequipa
Más de 600 estudiantes de cocina de los institutos locales, Cusco, Tacna y Chile asistieron a gran encuentro “Herederos de la Cocina Peruana” en Arequipa.
 
Apega firma convenio con la Asociación Gastronómica de Arequipa
Alianza estratégica. La Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) y la Asociación Gastronómica de Arequipa (Agar).
 
El coleccionista de ajíes
Esaú Hidalgo aún recuerda el día que los checos le enseñaron a deshidratarlo todo. Agua Dulce era entonces un pueblo de casitas y chacras distribuidas para recibir el sol de una manera equitativa.
 
Arquitectura y gastronomía
Así como los creyentes tienen en catedrales, iglesias o capillas a sus santuarios, los gastrónomos también profesan su misterio en diversos templos de culto.
 
Cuarto foro con estudiantes de cocina fue una verdadera fiesta
Más de 400 estudiantes de cocina asistieron al encuentro con los grandes de la gastronomía: Gastón Acurio, directivo de Apega; Víctor Gutiérrez, el primer chef peruano en tener una estrella Michelin; Narda Lépez, la experimentada cocinera argentina.
 
Se inician los foros con los estudiantes de cocina y jóvenes cocineros
No te puedes perder la oportunidad de ser parte de la historia participando en el primer foro en el Perú para los estudiantes de cocina y jóvenes cocineros, denominado “Herederos de la Cocina Peruana”.
 
Cusco albergó a “Herederos de la Cocina Peruana”
El pasado 24 de mayo, 'Herederos de la Cocina Peruana' visitó Cusco y congregó a más de 400 estudiantes de cocina, turismo y hotelería. ¡El evento fue todo un éxito!
 
Apega y Municipalidad de Jesús María firman convenio
Con miras a consolidar a Lima como Capital Gastronómica de Lima, Apega y la Municipalidad de Jesús María firmaron un convenio para que Mistura 2012 se realice en dicho distrito.
 
Estudiantes y cocineros juntos en foro de Apega
El miércoles 18 de agosto será un día histórico para los jóvenes cocineros, ya que tendrán el privilegio de participar en un foro con Gastón Acurio, Mariano Valderrama, Pedro Miguel Schiaffino y Christian Bravo, cocineros y asociados a Apega.
 
Apega en Festisabores
Un honor y un reto. Así calificó Mariano Valderrama, vicepresidente ejecutivo de Apega, la participación de la Sociedad Peruana de Gastronomía en la quinta edición de Festisabores
 
Cocina peruana para el mundo estuvo en D’Gallia
Jóvenes que quieren a su cocina. Continuando con la campaña iniciada por Apega, estudiantes del instituto D’Gallia firmaron su adhesión para que la cocina peruana sea reconocida como patrimonio cultural de la humanidad.
 
Mistura y Festisabores son una fiesta
Todo está listo para la fiesta de la cocina arequipeña. Después del éxito de cocina mistiana en Mistura, los representantes de la Asociación Gastronómica de Arequipa...
 
La fiesta fue en Trujillo
Un rotundo éxito. Unas 22 mil personas disfrutaron de lo mejor de la gastronomía norteña durante los dos días que duró la feria regional “Trujillo, pasión por la comida”.
 
“Herederos de la Cocina Peruana” fue un éxito rotundo en Arequipa
Más de 600 estudiantes de cocina de los institutos locales, Cusco, Tacna y Chile asistieron a gran encuentro “Herederos de la Cocina Peruana” en Arequipa, para debatir sobre el reto que deben afrontar para consolidar el boom de la gastronomía
 
Astrid&Gastón entre los 50 mejores restaurantes del mundo
Hoy es un día para sentirnos orgullosos, una vez más, de nuestra cocina.La lista San Pallegrino consideró a Astrid&Gastón de Lima, del fundador de Apega Gastón Acurio, en el número 42 entre los 50 mejores restaurantes del mundo.
 
Apega firma convenio con la Asociación Gastronómica de Arequipa
Apega y la Asociación Gastronómica de Arequipa suscribieron un acuerdo que potenciará el trabajo en conjunto de ambas asociaciones y en corto plazo, con la presencia de cocineros de Apega en el 4to Festisabores, que se realizará en Arequipa.
 
OEA reconoce a nuestra gastronomía como patrimonio cultural
La Organización de Estados Americanos (OEA) reconocerá a nuestra gastronomía con el premio “Patrimonio Cultural de las Américas”, en una ceremonia a realizarse este 23 de marzo en Washington.
 
Perú será protagonista en Madrid Fusión
Madrid Fusión, la espectacular feria gastronómica a realizarse en la capital española del 25 al 27 de enero, será testigo nuevamente de la sazón y la calidad de la Cocina Peruana.
 
  1     2     3     4     5     6     7     8     9     10     11     12     13     14     15     16     17     18     19     20     21