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Búsqueda por Apega   
La combinación perfecta que te ofrece Fernando's
Ya son cinco las ediciones de Mistura en las que Fernando Falcón ha participado, pero la reciente ha sido la más gratificante, pues el público eligió a Fernando’s como uno de las propuestas más exitosas gracias a sus excelentes propuestas culinarias. ¿Quiere saber cuál es el secreto de este éxito? Aquí se lo contamos.
 
La combinación perfecta que te ofrece Fernando's
Ya son cinco las ediciones de Mistura en las que Fernando Falcón ha participado, pero la reciente ha sido la más gratificante, pues el público eligió a Fernando’s como uno de las propuestas más exitosas gracias a sus excelentes propuestas culinarias. ¿Quiere saber cuál es el secreto de este éxito? Aquí se lo contamos.
 
“En estos momentos es primordial diferenciarse de los demás”, dice especialista
Nueva capacitación de Apega para asociados y público en general: ¿Cómo se diferencia tu marca de las demás? A cargo del especialista Francisco Reaño. Este jueves 29 de octubre en la Casa Apega.
 
Gourmand premia a la USMP como la Mejor Editorial de Libros de Cocina del Mundo en los últimos 20 años
El certamen “Best of the Best”, organizado por el XX aniversario de Gourmand World Cookbook Awards (1995- 2015) en la Feria Internacional del Libro de Frankfurt, premió a la USMP, y a los mejores libros del mundo entre 1995 y 2015.
 
Cacaosuyo: el Mejor Chocolate del Mundo es peruano
La Semana del Chocolate de Londrés cerró con grandes noticias para los representantes peruanos: Cacaosuyo fue distinguida como el mejor chocolate de leche del mundo con su barra Piura Milk.
 
Por la independencia gastronómica latinoamericana
En los últimos quince años el Perú se ha posicionado ya -por arduo esfuerzo y mérito de una cadena virtuosa de cocineros, productores y empresarios-, como la mejor cocina de la región. Las ocho exitosas ediciones de Mistura, de multitudinaria acogida regional y reconocimiento mundial, así lo demuestran.
 
Chef Adolfo Perret recibió condecoración de la Asociación de Funcionarios del Servicio Diplomático del Perú
Por su vasta y dedicada contribución a la gestión del Ministerio de Relaciones Exteriores, así como de las embajadas y consulados peruanos en el exterior, la AFSDP condecoró al chef y directivo de Apega, Adolfo Perret Bermúdez, con la Orden Mariscal Ramón Castilla.
 
Apega ofreció capacitación en construcción de marcas para negocios gastronómicos
El jueves 29 de octubre se dictó el taller ¿Cómo se diferencia tu marca de las demás? en el local de Apega. Francisco Reaño, profesor de Toulouse Lautrec, compartió sus conocimientos sobre cómo construir una marca para un negocio propio. Rescató la importancia de saber diferenciarse de los demás para llegar al éxito.
 
Boletín Apega al Día - Octubre 2015
 
Presidente de Apega, Bernardo Roca Rey, es reconocido con el Premio Nacional de Turismo 2015
Bernardo Roca Rey ha sido reconocido en la categoría 'Persona o empresario que más ha destacado en la actividad turística en el Perú', por el éxito y trascendencia que ha logrado, bajo su dirección, la feria Mistura, impulsando con ello la promoción del turismo gastronómico en nuestro país.
 
Presidente de Apega participó en conversatorio en la feria Paladar de Paraguay
Asunción vivió la primera edición de la feria Paladar, un encuentro de los actores de la cadena gastronómica paraguaya con el objetivo de mostrar el momento que pasa su cocina y descubrir la pluralidad de propuestas que tiene actualmente.
 
Apega y Agrobanco organizan el IV Seminario Internacional de Microfinanzas Rurales
El seminario se realizará el jueves 12 de noviembre en el Hotel Los Delfines. El encuentro tendrá expositores de Perú, México, Guatemala y Chile, y convocará a 300 participantes entre empresarios, banqueros, productores y estudiosos, que compartirán experiencias, casos de éxito y propuestas sobre cadenas de valor en negocios agropecuarios.
 
Informe de Actividades Apega Dic. 2014 - Nov. 2015
 
Lineamientos Plan de Trabajo Apega
 
Apega lanza campaña para mejorar puestos de los mercados de Lima
Apega, a través de Mercados 2021 y su campaña Casera, inició un trabajo para modernizar la gestión de los mercados de abastos de la capital, favoreciendo la alimentación y la diversidad, base del auge gastronómico. Esta iniciativa es otra de las tareas asumidas por Apega para convertir a Lima en Capital Gastronómica de América al año 2021.
 
USMP presenta cuatro nuevas investigaciones gastronómicas
La Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología de la USMP, liderada por el doctor Johan Leuridan Huys y recientemente elegida como la mejor editorial de libros de cocina de los últimos 20 años por los Gourmand World Cookbook Awards, presenta cuatro nuevas investigaciones de la culinaria peruana.
 
Apega participó en el Congreso Nacional de Restaurantes de Colombia
Bajo el tema 'El futuro de la gastronomía en Colombia', la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodres) realizó el pasado 5 y 6 de noviembre la sétima edición del Congreso Nacional de Restaurantes de Colombia.
 
Convocatoria a asamblea ordinaria de asociados de Apega
Por encargo del Consejo Directivo de la Sociedad Peruana de Gastronomía – APEGA, y de conformidad con el estatuto de la asociación, se convoca a Asamblea Ordinaria de Asociados.
 
Apega propone trabajo conjunto de los sectores público y privado para impulsar la gastronomía
Apega propuso hoy, martes, a los miembros del Acuerdo Nacional impulsar un trabajo conjunto entre los sectores públicos y privados con el objetivo de fomentar la gastronomía como motor de desarrollo nacional y de identidad cultural.
 
Apega saluda reconocimiento de picanterías y chicherías como Patrimonio Cultural de la Nación
 
Apega saluda reconocimiento de picanterías y chicherías como Patrimonio Cultural
Apega saluda el reconocimiento de las picanterías y chicherías de Lambayeque, Cusco, Piura, Tumbes y La Libertad como Patrimonio Cultural de la Nación por tratarse de espacios sociales y culturales complementarios cuya naturaleza primordial es la preparación y venta de comida y bebida tradicional.
 
Asamblea de Apega plantea nuevos retos para la gastronomía
En la sede institucional se llevó a cabo la Asamblea anual de asociados de la Sociedad Peruana de Gastronomía – Apega, que permitió realizar un balance de las actividades desarrolladas durante el año 2015 y las nuevas iniciativas para el 2016.
 
Actualidad legal gastronómica - Noviembre - I
 
Chef Adolfo Perret presenta el libro 'Piura, la cocina peruana tiene un norte'
El miembro directivo de la Sociedad Peruana de Gastronomía y dueño de la cadena de restaurantes Punta Sal presentará su libro este miércoles 9 de diciembre a las 7:30 p.m. en la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología de la USMP.
 
Mercados de Lima: una mirada a su pasado y presente
Hoy es día de mercado en Chorrillos. Julia Lucas, comerciante huanuqueña de 52 años, ha madrugado para ir al Mayorista a buscar los productos frescos que ofrecerá a sus caseros, en el sector Túpac Amaru de Villa.
 
Apega premió a los mejores puestos de los mercados de Lima
Apega premió el lunes 14 de diciembre a siete comerciantes de varios mercados de Lima que cumplieron una serie de mejoras en la operación y el servicio que brindan en sus puestos de ventas.
 
Cocinando a cuatro manos nuestro destino gastronómico: Estado y sector privado
Nuestro país ha sido elegido como el mejor destino gastronómico del planeta. Seguimos en la primera línea de la gastronomía mundial. Sin embargo, no podemos bajar la guardia, mucho menos considerando la calidad de los rivales.
 
Boletín Apega al Día - Diciembre 2015
 
Libros de gastronomía peruana en competencia por ser elegidos como los mejores del mundo
La premiación más importante de libros de gastronomía a nivel mundial se realizará en mayo próximo en China. Para ello, Gourmand World Cookbook Awards realizó hace unos días la elección de los clasificados por cada país.
 
Reunión del Acuerdo Nacional: Gastronomía, Desarrollo e Identidad Nacional
El Acuerdo Nacional convocó a un foro sobre el tema: Gastronomía, Desarrollo e Identidad Nacional, en coordinación con la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega).
 
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