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Gastronomía Peruana al 2021 - Segunda Independencia

28 de agosto, 2015

En los hogares del Perú y en las capitales del mundo la cocina peruana está en la boca de todos. No solo por los formidables sabores, sino por los logros obtenidos. Sobre todo haber entrado al mapa de la mejor gastronomía mundial y ser fuerza motriz inédita para el desarrollo y autoestima nacionales. Consolidar este logro va a requerir enormes trabajos, y esos no se podrán concretar sin unir esfuerzos. Estado y sector privado actuando, por así decirlo, en una sola cocina. Aquí proponemos una receta que ya empieza a funcionar en otras partes.

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